好吃的杭州小笼包到底有哪些与众不同
上有天堂,下有苏杭,说的就是浙江杭州。浙江杭州这座美丽的城市,不仅有著名的景点雷峰塔,杭州西湖,还有吃不完的美食。今天我们就一起来了解一下,在杭州比较有名的杭州小笼包,尝尝杭州小笼包的味道,看看杭州小笼包它的特点有哪些。
好吃的杭州小笼包到底有哪些与众不同
一、皮薄
其实很多小伙伴认为小笼包和普通的肉包是差不多的,只不过是区别在于大和小的问题,其实并不是这样子的。普通的肉包子它的皮非常的厚,而小笼包的皮特别的薄,甚至可以看到里面的肉馅。所以在很多地区,平时大家都爱吃小笼包,其口感更加好,而杭州的小笼包,它的皮非常的薄,真真正的几乎做到了半透明的状态,我们可以透过小笼包的皮看到里面的馅儿,但是这种皮虽然薄却不会破,非常的有筋道。如果我们把它轻轻用手拎着小笼包顶部部分会发现,小笼包能够完整的拎出来,皮却没有一点的破,这说明这样的皮韧性特别好,这也是杭州小笼包的一个特点,薄而不破。
二、有汤汁
很多小伙伴吃小笼包的时候,会发现小笼包里面也是干干的,就是肉包子一样没有其他特色。其实这样的小笼包并不是正宗的小笼包,杭州小笼包正宗的话它里面会有很多的汤汁,我们吃的时候也是有讲究的,要轻轻的用牙齿咬破小笼包的皮,然后吮吸汤小笼包里面的汤汁,吸干之后再蘸上一些醋来吃,味道非常的鲜美。而这里面的汤汁,就是用猪肉的皮熬制而成的,把它混合在馅料里面放入冰箱当中进行冷藏,包的时候就可以包在小笼包里面,等上锅蒸的时候受热皮冻就会化开,这样吃起来就非常的好吃,所以杭州小笼包有汤汁也是它的一大特点。
三、样式好看
美食先要看着美才会想要去食用它,而杭州小笼包就是既好看又好吃。它的褶皱看上去非常的均匀,整个包子看上去样子也是非常的玲珑剔透,这样的包子让我们看上去非常有食欲,所以杭州小笼包而真正的是做到了色香味美俱全。
以上就是关于杭州小笼包具体特点的介绍。听完小编介绍之后,大家是不是对杭州小笼包特别好奇,尤其是没有吃过杭州小笼包的一些小伙伴儿,甚至就想赶紧去杭州品尝一下当地的小笼包。如果小伙伴有机会去到杭州的话,那么一定要去西湖边上吃一份正宗的小笼包,赏一下西湖的美景,让我们感受一下杭州给我们带来的美。
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