老母鸡炖人参的功效是什么呢
许多朋友说,我要吃什么才能长胖?我应该弄点什么吃的给家人才有营养呢?排骨汤吗?总不能天天吃排骨汤吧,所以本文就为大家推荐一中菜品,老母鸡炖人参,这道菜具体有什么功效,怎么做都会在正文中体现,赶紧学起来,做给家人吃吧,不要再天天炖排骨汤了!
一、老母鸡炖人参的功效是什么呢
人参一直都被称为百草王,也一直都有东北三宝,人参为首的说法,可见人参有着多么重要的地位,人参是一种名贵的中药材,也是一种很好的保健品,尤其是人参的食疗作用,深受人们的青睐。在生活中很多人都喜欢用人参炖鸡,这样炖制之后非常的美味,并且滋补的功效比较理想。老母鸡炖人参具有参味醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。
1、可以补充身体的元气,具有固本培元的功效,可提升人体的体质,使人体对疾病的发生有一定的抵抗能力
2、有补血益气的功效,可以用来治疗贫血或者是气血两虚
3、鸡肉中含有丰富的蛋白质,人参中含有大量的微量元素,具有强身健体的功效,可以促进生长发育,适用于体虚患者。
人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。
但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用。
二、老母鸡炖人参的做法
1、准备一铝盆或者不锈钢盆,千万别用铁的。
2、2岁龄以上的老母鸡一只,收拾干净后,将鸡胗、肝、心、都放在老母鸡肚子里。
3、人参2段,红参 白参皆可,当然炖得时候,还可以加一些黄芪、天麻老母鸡炖人参,将人参和老母鸡都放在盆子里,加水止距盆沿差2-3cm的距离,避免水太多,再加上蒸汽,盆里的汤溢出来,将盆放在锅里的畀莲子上,加火止鸡肉用筷子一插,能插动就可以了。大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。
人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。照产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参,同一品种但是气候不同,前者的参面横纹比后者更明显。
以上就是老母鸡炖人参的具体功效以及做法啦,有没有觉得非常的简单呢?赶紧小本本抄下来,做给家人吃吧!都说要抓住一个男人的心,首先要抓住一个男人的胃,看到这里,还不快学起来,这道菜都不能抓住男人的胃还有哪道菜可以呢?姑娘们,学起来!
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