元宵和汤圆一样吗,元宵和汤圆又有哪些共同点呢
每一年的阴历正月十五是中国一年一度的元宵佳节,又称为上元节、灯节、小正月、元夕等,从古至今,南方与北方的文化差异比较大,尤其是在饮食这方面,在北方地区这个东西被称为元宵,而在南方地区这个东西则被称为汤圆,那么,问题来了,元宵和汤圆一样吗?如果答案为否,那两者之间又有什么不同呢?
一、元宵和汤圆一样吗
元宵和汤圆是不一样的,他们的不同主要体现在以下几个方面。
1.作法不同
根据传统作法来说,汤圆是包出来的,外表较为光滑黏糯;而元宵则是滚出来的(别误会,不是那个“滚”),外表干燥软松。
2.馅料不同
汤圆的馅料花样较多,除了有传统式的五仁、豆沙、花生以外,也有鲜花、粗粮口感的,甚至于有咸口感的梅菜烧肉、香菇鲜肉等口味的;与之相反的,元宵的口感就较为统一了,它以甜口感为主导,较为普遍的有黑芝麻、豆沙、花生等口味的。
3.吃法不同
汤圆的吃法多是以煮居多,也有些人钟爱炒着吃;而元宵尽管也是以煮为主要料理方法,也有些地方是炸着吃的,况且,煮出来的汤圆和元宵都不太一样,汤圆出锅后通常是清汤;而元宵则正好相反,出锅后通常是浑汤。
二、元宵和汤圆又有哪些共同点呢
元宵和汤圆无论再怎么不同也好,也还是有共同点的,它们的外形都是圆的,一般都离不开汤水,都具有不易消化的特点,都不应该过度食用。
总体来说,元宵和汤圆对某些人来说可能是一样的东西,但两者是不同的,中华文化具有包容性且地域辽阔,南方地区和北方地区的文化特色及食物做法不一致也是很正常的,如果都一样的话这才奇怪呢,无论元宵也好汤圆也好,都不应该过度食用,过元宵节的时候,也要注意下自己的健康。
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