谷雨节气应吃啥,有哪些传统食物呢
谷雨是二十四节气中的一个,它是春天的最后一个节气,我们都知道二十四节气和我们生活环境息息相关,那么在谷雨来临之际,我们应该吃些什么食物来对应相应的节气呢?今天,小编就和大家聊一下,谷雨时节该吃些什么?下面我们进入文章中。
谷雨节气应吃啥
说到中国二十四节气,春季的最后一个节气,很多人都知道是谷雨,谷雨的意思就是雨水到来,滋润稻谷。谷雨吃什么传统食物?谷雨是“雨生百谷”的意思,谷雨节气前后,各地气温开始回升,降雨增多,空气湿气大,天气变化莫测。此时,做好饮食调养,可以强胃健脾。
1.食香椿
俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。谷雨前后,正是吃香椿的好时候,尤其是北方地区,谷雨吃香椿,是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高,一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!
2.谷雨茶
民间谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”,谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成习。谷雨茶温凉,因为谷雨生长在温和的春季,春季温度也适中。
3.乌米饭
每年谷雨时节,肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天,男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓,讨要乌米饭,去的人越多,姑娘的家人越觉得有面子,它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
4.韭菜
“春初早韭,秋末晚菘”,春天是韭菜品质最佳的时节,且有“春食则香,夏食则臭”的说法。谷雨时节,人们不妨多食用一些韭菜。
通过上面文章的阅读,我们也大概了解了谷雨节气应吃啥这个问题,其实每个节气都有其相对应可食用的食物,这也是我们老祖宗总结下来的食物养生的一些经验,在读完小编这篇谷雨节气是食物饮用表,大家可以自己查找一下其他节气该食用的食物。
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