芒种节气传统吃什么美食?
中国人很重视节气,而且不同的节气就会有不同的民俗文化,尤其在饮食上面也很有说法,讲究的是不同节气要吃不同的食物来对应这个节气。今天跟大家聊的就是芒种,一起来研究一下在芒种节气传统吃什么美食。
芒种节气传统吃什么美食
1.食饭
芒种时节民间讲究“少食肉多吃饭”,所以在芒种时节可以多吃一些粳米煮的米饭,或者是用杂粮煮的米饭,比如乌米饭,黑米饭,红米饭等等,这些米饭当中含有的营养物质非常的丰富,而且有饱腹的作用,所以吃了之后不会觉得饥饿。
2.薏米粥
芒种时节雨水逐渐增多,而且恶劣的天气也会越来越多,所以空气当中的雾霾以及湿气比较重。因此在芒种时节可以买上一些薏米,加入一些赤小豆,茯苓等等熬制薏米粥,不仅好吃还有去湿气的作用,在芒种节气吃是最好的了。
3.鲤鱼汤
芒种时节可以喝鲤鱼汤。鲤鱼汤和大多数鱼汤一样美味,同时鲤鱼汤是有利尿消肿祛湿的作用的。芒种节气空气当中的湿气是比较大的,雨水也增多,所以人体很容易湿气重,因此多喝一些鲤鱼汤可以很好的起到祛湿消肿的作用。
4.荸荠
荸荠既可以当做菜肴来吃也可以当做水果来吃。是一种非常好的食物,在芒种时节也是推荐吃的。可以将生的荸荠直接洗干净去皮吃,脆嫩多汁。也可以把荸荠洗干净之后煮熟,不仅煮熟的荸荠吃上去软糯香甜,连荸荠水都是可以喝的,有清热解毒的作用。还可以把荸荠用来炒菜也是非常好吃的。所以到了芒种节气的时候,大家可以买一些荸荠回来生吃或者烹制熟了吃都是可以的。
关于芒种节气吃什么今天就跟大家聊到这里。芒种节气的时候其实可以多吃一些新鲜的瓜果蔬菜,少吃脂肪含量高和油腻的食物,以清淡的餐食为主,这样才能调理好身体。希望今天的分享能够带给大家一些帮助,让大家对芒种节气吃的食物有更多的了解。
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