关于春天的美食之无锡春分吃什么菜
春天就开到了,万物开始复苏。位于江苏无锡的人家,也开始了屯起了蔬菜,为什么呢?是因为在无锡,春分是一个非常重要的节气,无锡人家家户户都是要过春分的。那无锡春分吃什么菜呢?今天就和小编一起,走进无锡,走进春分。
一、无锡春分吃什么菜
在采访了小编身边的好几个无锡的朋友后,小编没想到会得到这样一个答案,无锡人在春分的时候会吃春卷。春卷大家都知道,用面粉做的皮,里面可以包很多蔬菜,比如春笋、土豆丝、糯米、胡萝卜等。是的,无锡人认为,春分是一个代表希望的节气,而春卷里包含着众多的食物,就和春分一样,包含这丰收的希望。
做春卷的时候一定要注意,面粉要多揉一会儿,面皮做出来才够劲道;馅料事先切成丝,需要拌上油、盐、等调味料,做出来的春卷清香爽口,老少皆宜。在无锡的话,春卷的馅料还要加上糖,才符合无锡人的口味。众所周知,无锡人爱吃甜的,春卷当然也要是甜的。
二、无锡的菜是都甜的吗
无锡地处江苏一带,人们普遍吃的都是甜口。春分时节,无锡人当然也是要吃甜甜的菜了,春天伊始,甜甜密密,多好的意喻。无锡人喜欢吃甜,就和四川人喜欢吃辣是一样的,在无锡,每一道菜吃起来都是甜丝丝的,让人甜蜜到心里去。那么有人就要问了,为什么无锡的菜都是甜的呢?小编认为,这可能与当地人做菜的习惯有很大的关系。无锡人做菜的时候,每一道菜都要放一点点糖或者甜酱油。久而久之,无锡的菜都带有甜味了。外地的朋友到无锡去玩儿,吃无锡的菜,最大的一个感受也是,无锡的菜都是甜的。
三、春分时无锡吃春卷,其他地方呢
我们已经知道了,在无锡这个地方,春分的时候会选择吃甜甜的春卷,那其他地方的春分又又是什么不同的吃的呢?跟小编来看看,春分的美食。
其实春分这一天,全国各地都有吃春菜的习惯。春菜是春天到来的信息,人们在春分这一日吃春菜,感受春天的气息。春菜可以炒着吃,也可以煮汤喝,都是不错的美味。北京地区,还有春分吃“驴打滚”的习俗,据说是求福祈愿的意味,希望今年能够获得不错的丰收。
其实不管是那个地方,春分都是一个值得我们期待的日子,因为春分代表着春天的到来,代表着早春耕种的最好时节。春分各地都有自己的美食。无锡春分吃什么菜?小编提到的春卷,就是春分美食的代表之一。身在无锡的你,春分吃春卷了吗?
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