硬柿子怎么吃,并不是只有软柿才可以吃!
秋天,是收获的季节,在这个季节之下,人们会食用到很多新鲜可口的水果。秋天的天气是比较干燥的,常食用水果类的食材,可以为身体补充水份,呵护到肌肤。柿子,同样是属于秋天成熟的水果,它的味道清甜,被很多的人们所喜爱着。一般柿子要变软才可以进行食用,现在市场上面,也会有一些硬柿子在售卖,而且吃起来并没有涩味,这到底是怎么回事呢?我们以下来了解一下吧!
一、硬柿子
硬柿子,它属于是一种独特的柿子,它不需要等到变软就可以进行食用了。它的汁液一般都比较少,比较于软柿子来讲,手感是硬实的,人们也会将硬柿子给称之为脆柿。硬柿子吃起来的口感很好,有着一股柿子的清香味,没有涩的感觉,会让人感觉特别甜的,而且吃了之后,嘴巴也不会有不舒服的感觉。
一些没有经过处理的柿子,在没有成熟之前,它也是硬的,而这种柿子,是需要等到变软才可以进行食用,硬的比较涩口,最好不要吃。硬柿子适合年轻人进行食用,硬柿子之所以可以吃,是因为它是经过人工脱涩的。脱涩的方法比较多,可以放到温度40度左右的温水中泡一天进行脱涩,也可以用鲜果法或者是用酒精法,若是自己处理不好,最好还是在市场上面购买可以食用的硬柿子为好。
现在的科技比较发达,如今在市场上面,也有一种比较独特的柿子,它不需要加工,也不需要浸泡,成熟后就可以直接食用,口感清脆,这样柿子,也属于是一种硬柿子。
二、硬柿子怎么吃
1.直接吃
将硬柿子,给清洗干净之后,直接便可以进行食用,味道清甜,不会有很大的涩味。当然硬柿子,它也是一种软柿子,只是经过人工的处理之后,才可以进行食用,一般新摘下来的柿子硬的,是不可以吃的。
2.沙拉
将硬柿子清洗干净,然后再把它的皮给去掉,切成适合的大小,放到碗中,和着红辣椒,柠檬汁,搅拌均匀,放到盘子中就可以食用了。当然硬柿子做沙拉,也可以搭配上一些蔬菜,如黄瓜或者是生菜之类,味道也是很可口的。
硬柿子,属于是一种比较特殊的柿子。若是传统的软柿子,它在未变软之间,是需要进行脱涩才可以进行食用的。而一些变种的硬柿子,等它成熟之后,采摘下来,清洗干净,也是可以吃的。柿子在食用方面还是有禁忌的,它不可一次食用过多了,也不能空腹食用,所以大家在食用柿子的时候,要多加注意!
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