酸汤龙利鱼的家常做法具体步骤是什么?
鱼,属于是一种海洋生物,平时的生活中喜欢吃鱼的人们多。鱼肉的脂肪含量虽然比较低,但是带给人体的营养价值却蛮高的。龙利鱼,是一种可以食用的鱼类,它可以烹饪的方法多。酸汤龙利鱼的家常做法,大家可能都想要了解一下,以下小编就来告诉大家具体步骤是怎么做的吧!
一、酸汤龙利鱼的家常做法具体步骤是什么
1.准备好龙利鱼,把它给切成片状,适量的加入胡椒粉,淀粉,蛋清给腌一下,这样可以让鱼肉吃起来更加的嫩滑。
2.葱,姜蒜给切成合适的大小,酸菜也切好,如果酸菜比较咸可以用水给清洗一下。
3.热锅放油,加入生姜蒜片给炒香,接着放入酸菜将它们给搅拌炒拌。
4.紧接着加入水,大火让汤汁给烧开,等水开后,先放入鱼头,因为鱼头煮的比较久
5.接着再加入腌好的龙利鱼片,煮10分钟左右,龙利鱼肉就差不多快好了。
6.起锅之前加入适量的葱花,便可以食用了。
二、吃龙利鱼的好处
1.龙利鱼具有保护视力的功效,让眼睛可以得到保护,龙利鱼属于海洋产品,可以起到呵护人们皮肤的作用。
2.龙利鱼可以提高人体的免疫能力,在营养上面带给人体的好处大。
3.龙利鱼中的脂肪含量不高,可以起到蠕动肠胃的作用,也能增强人体的记忆能力。
4.食用龙利鱼,可以预防一些疾病的发生。对于心脏可以起到保护性的效果,蛋白质的含量高。身体若是有某类疾病的人群最好不要食用!
有关于酸汤龙利鱼的做法,便为大家介绍到这里了。平时喜欢吃鱼的人们,可以在家里面自己进行制作。酸汤鱼最重要的便是酸菜了,酸菜汤汁的好坏同样也决定着鱼肉的味道。这道酸汤鱼,老人小孩子都可以吃,味道的刺激性不大,汤汁也好喝,当然也不可一次性过多食用了。
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