黄花菜蒸鸡的做法
春天到了,也是大量蔬菜上市的季节,那么你知道黄花菜吗,这是一种很有营养价值的野菜?听说做出来的面也是很好吃的哦。那么你知道黄花菜的做法吗,不仅很美味,而且营养价值也是很高的哦。那么我们今天就来看看黄花菜蒸着怎么吃吧营养又美味。
黄花菜的烹饪方法非常多,下面就给大家介绍一下黄花菜蒸鸡的做法吧。
黄花菜的功效是显而易见的,不仅让成年人减少血脂、高血压的危险,常吃黄花菜的孕妇,他们的胎儿发育会更加的健康,所以常吃黄花菜对老人、孩子都是非常的好,学会了黄花菜的做法大全,相信人们能体会出黄花菜的美味。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做黄花菜蒸鸡肉这道菜的全部技巧。
一、黄花菜蒸鸡做法一
1、黄花菜:先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好。
2、木耳去蒂掰成小块,浸开备用。
3、鸡肉洗干净切小块用白酒、生粉、油、盐、糖、生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下。
4、放入黄花菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀。
5、取一只深碗,云耳和黄花菜放入垫在碗底,再放入腌好的鸡肉和葱白。
6、放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的黄花菜云耳蒸鸡就做好。
二、黄花菜蒸鸡做法二
1、将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。
2、鸡切件。
3、将各种配料与鸡一起装碟,搅拌均匀,上锅猛火蒸10分钟。
4、蒸熟了,还比较嫩滑。
三、黄花菜蒸鸡做法三
1、市面上所卖的干黄花菜色泽金黄,多用硫磺熏蒸过,建议食用前用清水浸泡2-3个小时,再清洗4-5次食用为佳。
2、反复冲洗换水浸泡,以去掉硫磺味。
3、鸡肉洗干净,斩件。
4、放适量盐、料酒、生抽,糖腌一下再放淀粉拌匀,腌制30分钟左右。
5、放姜片。
6、淋上油,把黄花菜与腌制好的鸡块混在一起搅拌均匀。
7、水烧开后,大火蒸15-20分钟,撒上葱花。
黄花菜蒸鸡固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
黄花菜蒸鸡黄花菜蒸着怎么好吃已经简单的分享给大家了,是不是特别的好吃而且是很有营养的哦。黄花菜作为一种野菜也是特别的好吃的,还可以做其他好吃的食材,所以大家可以自己在家做做看,一定会很满意的,那么今天的分享就到这里了。
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