鸡骨草的营养价值和做法
鸡骨草,好像这个名字没有听说过,但是这种草你肯定是见过的。一串上面有很多的小叶子,并排成两列,样子非常可爱。之前我们见到这种草的时候,并没有多少概念可言。其实鸡骨草也是一种草药。所以今天我们就要着重介绍一下鸡骨草的营养价值和做法了。
一、概念
鸡骨草,中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦,凉。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
二、营养知识
鸡骨草为豆科植物广东相思子的全草。广东相思子为攀援灌木,生于山地或旷野灌木林边,分布于广东、广西等地。全年可采,一般于冬、春季挖取全株,除去荚果(种子有毒)及杂质,洗净,晒干。鸡骨草全草多缠绕成束。根呈圆锥形,上粗下细,有分枝,直径0.3至1.5厘米;表面灰棕色,粗糙,有纵纹,支根极细;质硬。茎丛生,长藤状,灰棕色至紫褐色,疏被短柔毛,羽状复叶互生,小叶8至11对,矩圆形,下表面有伏毛。气微,味微苦,以根粗、茎叶全者为佳。【鸡骨草营养分析】::鸡骨草是流传于民间的草药,古代本草书无记载,主要含相思碱、胆碱等有效化学成分。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶。【鸡骨草补充信息】::炮制:取原药材,除去杂质及荚果,洗净,润透,切段,干燥,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防蛀。【鸡骨草食疗作用】::鸡骨草味甘微苦、性凉,归肝、胆、胃经具有清热利湿,散瘀止痛的功效主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈。
三、做法指导
1、该品种子有毒,用时须摘除豆荚,以免中毒。
2、 治黄疸:鸡骨草60克,红枣七八枚。水煎服。
3、 治外感风热:鸡骨草60克,水煎,日分2次服。
4、 治瘰佃:鸡骨草3000克,希莶草2000克,研末,蜜丸,每丸重3克,每次2丸,日服3次,连服2至4周。
5、治蛇咬伤:鸡骨草(去骨)30克,煎水饮之。
四、鸡骨草茶
1、做法
鸡骨草茶是由鸡骨草30~50克,佩兰9克。水煎服,1日1剂。
2、鸡骨草茶主治
(1)急性肝炎,全身皮肤、巩膜黄染,色鲜明,纳差,上腹部饱胀,小便色黄,或伴恶寒发热。
(2)慢性迁延性或活动性肝炎,肝炎症状反复发作,实验室检查酶谱增高,免疫功能不全,蛋白电脉异常,也可出现肝掌、蜘蛛痣等体征,乙肝两对半检查异常,具有传染性。
(3)肝硬化腹水,肝炎后肝硬化失代偿期,常见腹水、肝掌、蜘蛛痣、白蛋白、球蛋白比例倒置等,亦可合并门静脉高压、脾肿大等。
以上所讲述的就是鸡骨草的营养价值和做法了。
至于鸡骨草的形态,大家可以搜索图片来认识一下。鸡骨草其实是我们是常见的一种植物。以前也许是很陌生的,但是现在应该是对鸡骨草的营养价值和做法都了解了吧。了解了鸡骨草的药理作用之后,我们可以摘取鸡骨草来泡茶喝,但是毕竟是药物,在能否食用以及药量上,最好还是听从医生的建议吧。
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