茶叶可以泡多久,耐泡吗
茶叶相信大家都吃过,因为非常常见。无论是大大小小的超市,还是菜场,地摊亦或是网上,相信大家都见过茶叶。茶叶不仅美味,高档的茶叶甚至能作为身份的象征。但是大家在买茶叶的时候经常会碰到一个问题:茶叶可以泡多久?下面就让小编来为大家讲讲吧。
茶叶可以泡多久
我们在泡茶时往往会遇到这样的情况,可能一袋茶,只泡了一泡或是两泡就不想再喝了,对于这样的茶,我们可能不舍得扔,但又不知道应该如何处置;还有一些朋友,特别真爱某一味茶,怕浪费茶叶,总是会冲泡到十次左右,待茶味都没有了之后才舍得扔掉。那么,茶叶适合冲泡多少次呢?
茶叶的耐泡程度首先与茶叶的嫩度息息相关,有些名贵的茶叶,像是君山银针、金骏眉,因为都是由茶芽制成,所以尽管茶香馥郁,但是都不太耐泡,通常只能冲泡三、四次就可能茶味的消淡了。而黑茶就不同了,黑茶的茶叶粗壮挺立,其常被制成紧压茶,因此黑茶的冲泡次数一般可达十余次,有些好的普洱甚至可以冲泡至二十次以上。普通茶叶,茶素浸出的可溶物量随着冲泡次数的增加会不断减少,第一次冲泡后茶汤中的可溶物含量为百分之五十至百分之五十五,第二次减少到百分之三十,第三次则减少到百分之十,而到了第四次仅剩下百分之三了。根据这项统计数据表明,我们便可根据自己的需要调整冲泡茶叶的次数。
除了茶汤中可溶物的含量之外,营养学家也曾经分析过每次冲泡之后,茶汤中营养成分的含量比例,其实第一泡时,就是我们通常称为“洗茶”或是“温润泡”的那一泡,浸出的维生素与氨基酸含量最高,高达百分之八十左右。第二次冲泡后,其中的营养成分便大大降低,只剩下百分之十五左右,到第三次后,营养成分几乎全部浸出,从营养学的角度来看,我们可以看出,一般是头三泡的营养价值最高,若为养身保健而饮茶的朋友,最好把握住这头三泡的价值。
深受广大茶客朋友们喜爱的乌龙茶,一般茶叶粗老,所以乌龙的冲泡次数通常可以达到七次到八次,粗老的茶叶其营养成分也不容易析出,要想品尝到香浓的乌龙茶,还是应该多冲泡几次为佳。虽说有些茶可以多次冲泡,但前提是每次冲泡过后,及时将茶汤滤出,不能长时间将茶叶泡在水里,这样会加速茶叶变质。
以上就是小编辛辛苦苦为大家整理的茶叶可以泡多久的相关问题的回答。相信屏幕前的可爱吃货们在看了这篇文章后,一定会垂涎三尺,蠢蠢欲动,而冲出家门去买美味可口的茶叶,并且对这个鲜嫩美味可口的饕餮盛宴进行尽情地享受的吧。
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