红薯糕的做法你会了吗
说起红薯,大家肯定都不会陌生,在我国世界各地都有着它的身影,不仅美味,还具有一定的养生功能,红薯也可以用来入药,帮助我们有效的治疗各种疾病。那么经常吃红薯对身体都有哪些好处呢?今天小编就给大家介绍一下吃红薯的好处以及红薯糕的做法。
一、红薯糕的做法
食材:面粉100克,红薯50克,酵母2克,糖一勺,小苏打1/4小勺,水适量。
步骤
1、红薯煮烂捣成泥。
2、酵母溶于水中,静置5分钟。
3、红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊。
4、发酵到两倍大。
5、小苏打溶于一勺水中。
6、倒于发酵好的面糊中,混合均匀。
7、再次发酵到2倍大。
8、容器内抹少许油,倒入7,微波炉中火5分钟。
二、吃红薯有什么好处
1、预防便秘
红薯是一种润肠便秘的良好食物,这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维,研究表明,白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,因而其可以帮助加快我们肠道的消化道蠕动,进而有助于排便,从而缓解便秘症状。
2、保护眼睛
红薯当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素又可转变为维生素A,因而红薯能为人体提供丰富的维生素A,对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助,同时还可以预防夜盲症。特别适合上班族哦。
3、有益心脏
除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外,其还含有钾元素以及的叶酸,这些成分是保护心血管的重要成分,其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能,所以,常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。
4、有助减肥
红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。
5、抗癌
研究表明,红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。
红薯糕的做法其实非常简单哦,大家有空的时候不妨试着在家里做做看,很容易上手的,而且非常美味,老人和小孩都可以吃呢。虽然说红薯对我们的身体有许多好处。但它的饮食禁忌大家也不能忽视,红薯一次性不能吃的太多,否则会消化不良。
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