山药薏仁芡实粥怎么做呢
山药薏仁芡实,不管是哪一种都是非常营养的食材,山药可以补中益气,镇神安魂等。薏仁可以抗肿瘤、降糖降脂等。芡实可以肾固精,补脾止泻等。这三种食材都是可以入药的,营养价值也是非常高的。平常我们也常吃拿来煮粥,那么山药薏仁芡实粥怎么做呢?
山药薏仁芡实粥的做法
一、做法一:原汁原味做法
直接煮山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃,因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠,而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。
这样的做法要注意的是,各种原料一定要事先泡,而且要泡比较长的时间,泡开了才可以比较容易熟,要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡),另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片,那样就很好熟了,而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃,当然家乡有芡实的朋友也可以用新鲜芡实做粥,香香糯糯的,很好吃。
如果把干的怀山药片用刀切成山药屑,把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎,然后泡20分钟,煮出来的粥会很好吃,而且比较省火。
二、做法二:最正宗的做法
煮"糊糊"用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮,优点很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:这种粥对补气血最好最快,“不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个,第三:很好吃(如果原料好的话)。
取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加温水(不是冷水,也不是开水)调成糊状,等锅里的水开了把糊倒进去,用勺子搅拌别糊锅或沉底,再开锅煮10分钟左右就可以了,营养美味的山药薏米芡实粥就做好了,可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品,别看怀山药和芡实整个煮不粘稠,磨成粉后特别容易粘稠,不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了,这种做法的缺点实在没有,如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西,还有煮完粥,锅比较难洗。
三、做法三:最方便简单的做法
这种做法一般也要提前泡原料,一般前一天晚上泡,早上吃,如果为了好吃,我建议泡料的水就不要用了,(好多朋友有不同观点,我保留意见),而且原料一定不能太多,否则会糊锅。
四、做法四:最普遍的冲泡法
山药薏米芡实粉山药薏米芡实粉是一种混合的粉末状食物,冲泡方便。山药、薏米、芡实三种食材混合在一起形成的营养粉,这三种食材混在一起具有很多功效。山药薏米芡实粉有两种食用方法,一种是热泡,一种是凉泡。
热泡:取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中,加入温开水;静置3分钟不要搅拌;之后用温水冲泡即可。
凉泡:取50g山药薏米芡实粉放在杯子或者碗中,加入等量凉开水,用勺子拌匀;放入微波炉中,高火加热3分钟即可。
山药薏仁芡实粥怎么做呢?我们文章中介绍了4种做法,有简单的、正宗的、原汁原味的以及冲泡的做法。有的简单有的复杂,你可以根据自己的时间及情况,选择适合自己的方法。山药薏仁芡实粥的营养价值很高,综合了三种食材的功效,可以作为一种保健食品食用哦!
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