辣白菜的做法有这几种,你学会了吗?
辣白菜想必大家都吃过,这是一道韩国的美食。同样,辣白菜的做法也非常的简单。辣白菜还有一个最大的特点,那就是四季皆宜,美味。就餐时配着一晚香喷喷的米饭,仿佛就是味蕾的一种盛宴。辣白菜的做法今天我就教一下大家,保证简单又易学!
一、制作辣白菜需准备的佐料
今天跟大家分享的是辣白菜的做法,这样做,第二天就能吃,酸辣脆爽又开胃!喜欢吃辣白菜的朋友们,你们今天有口福了,现在我将辣白菜的正确做法教给你们,这一定要收藏好哦,首先我们做辣白菜准备的材料就是白菜,苹果,梨,辣椒面,干辣椒,姜,蒜,白醋和糖。
二、制作辣白菜步骤
说起辣白菜,相信许多朋友第一时间就会想到韩国辣白菜,如今市面上流传的辣白菜做法及其广泛,我也比较爱吃这一口,所以也试验捣鼓多次的结果,个人感觉简单易做且味道不错,分享与你!在我眼里好吃的东西,无所谓正宗与否,只要好吃适合自己的口味就是好!何况再正宗的东西也不会恒古不变,总是会有改进和创新的,就如每一道有名的菜系,都有它的地域和标签,我欣赏它的创造和美食文化,这也并不代表我就喜欢这个口味
首先将白菜老菜叶去掉,切成半寸块状,用盐腌制一晚。目的是为了脱掉多余水分,此时不用放过多的盐。这是家庭装,不需要整颗白菜一分为二的腌制。
腌制一碗的白菜控干水份后,把配料中的苹果、梨、大蒜和生姜切碎或搅菜器搅碎,和辣椒粉一起倒入白菜中
再加入适量的盐,和白糖。咸淡辣甜都在这个时候调整,按自己的口味调整。然后充分的抓拌均匀。
拌好后直接装入可密封的容器中,然后放入冰箱冷藏,隔一天就可以吃啦,如果更加入味那么最好多腌制几天。怎么样是不是比较简单,如果即将吃完,每次做两罐足够了。咱们这个家庭版的辣白菜就完成了。
有些人做辣白菜需要放糯米粉,也有放小鱼末和鱼露等等。一碗哥也都尝试过,不过还是依然喜欢这样做!无需太多的食材和调料,更加天然一些,也习惯了吃这个味道。
辣白菜的做法是不是简单又好学呢!大家学会了吗,赶快回家动手实地操作起来吧。为您和您的家人做上一道美味的佳肴,其实只要你能够用心去做,一定能够做出自己想要的美食。就像是辣白菜的这几种做法,食材少,做工不复杂,赶快行动起来!
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