哪个品牌菜刀好,小编给你推荐
菜刀是我们日常生活中烹饪的时候必须要使用到的工具,菜刀是否好用直接决定了做菜的时间,所以大家都希望能够买到好用的菜刀,今天小编就给大家介绍哪个品牌菜刀好,大家可以按照推荐购买菜刀,菜刀的类型特别多,大家仔细挑选噢。
一、哪个品牌菜刀好
1.十八子作(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,阳江十八子集团有限公司)
2.双立人Zwilling(于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领先地位,上海双立人亨克斯有限公司)
3.菲仕乐Fissler(于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,菲仕乐贸易(上海)有限公司)
4.泉字牌(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,上海张小泉刀剪总店有限公司)
5.永光WIKO(始于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东永光刀剪集团有限公司)
二、如何挑选菜刀
1.看材质:从材质上看,菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快,而铁夹钢刀的质量最好。所谓铁夹钢刀,就是刀的中间层为钢质,两面为薄薄的铁质层。
2.看刃口:菜刀的开刃方式分为机器开刃和手工开刃,所以单就锋利度而言,钢材硬度更高的,刃口度数更小的,刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更快,更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的,无缺口的。
3.看手柄:在刀柄方面主要材质有木质,工程塑料、钢柄等,各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度,有比较好的尺寸和稳定性,其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性,再者,就是握感要好,光滑亮丽不伤手,有防滑设计。
哪个品牌菜刀好?中国好用的菜刀品牌还是比较的多的,大家尽可能选择品牌有保障的店铺进行购买,菜刀的锋利程度和他的材质有很大的关系,小编提醒不经常做饭的朋友最好不要买太锋利的菜刀,否则很容易切到手,有的菜刀不锋利也很好用。
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