佛跳墙一般多少钱一份,佛跳墙的特点是什么
应该有很多朋友都听说过佛跳墙,但是并没有吃过,因为这道菜是宫廷菜,往往价格特别的贵,所以很多小伙伴都不敢尝试,其实佛跳墙虽然贵,但是他的确是口感丰富,营养价值高,所以说大家可以看看小编的介绍,了解下佛跳墙一般多少钱一份。
一、佛跳墙一般多少钱一份
佛跳墙多少钱一份它的价格要看它的市场地点来定,不同的餐馆会有它不同的价格,佛跳墙最少的价格都在二百元左右,最贵的价格在小四百元,食用它不同的地点会有不同的价格,因此到不同的地点吃到的佛跳墙会有不同的价格。
二、佛跳墙的介绍
佛跳墙菜的原料有几十种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
多种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。
真正原生态的佛跳墙是清汤型。在闽菜中,正宗的本色佛跳墙必须是原汤煨制清汤型的。在福州,佛跳墙别号满坛香。这个香字才是佛跳墙的提神本色。特别是这浓浓的高汤,喝一口鲜香满腹、厚而不腻,唇舌间黏黏的自然的胶质口感,感觉胶原蛋白都融进汤里了。
三、佛跳墙的特点
特点:食物多样,软糯脆嫩,荤香浓郁,汤浓鲜美,味中有味,回味无穷, 营养丰富,并能明目养颜、活血舒筋、滋阴补身、增进食欲。
如今,除福 建地区外,上海、浙江、北京、广州等地都有此菜供应,每到冬令季节,旅居海 外的华侨和外国来宾赴闽,都要慕名前往品尝。
看了文章得介绍,大家就知道了佛跳墙一般多少钱一份了吧,大家如果想要品尝的话,一定要去正宗的宫廷菜店铺,那么做出来的佛跳墙工序精细,做法考究,味道特别的好,特别适合带着家里的老人去吃佛跳墙,能够为人体补充丰富的营养物质。
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