油炸小吃都有些什么,说出来让你口水直流!
说起油炸小吃,北方人有北方人的做法,南方人有南方人的吃法。各个地方因为地域、风土人情的不同,有多种不同的油炸小吃。很多人会问,那么在浙江,油炸小吃都有些什么呢,今天,我就给大家科普一下比较有名的几种油炸小吃,让大家也增长点见识。
一、油炸小吃都有些什么?说出来让你口水直流!
1.油枣
油枣在浙江乡村是过年的时候是必须要准备的一种食物,就是将发酵好的面粉切成短小的条状,然后放到油锅中炸至金黄酥脆,因为形状苦死枣子,故称其为油枣。
2.炸糍粑
糍粑的吃法有很多种,可以清蒸,也可以煎,但是油炸糍粑也是一种很有特色的吃法哦,将糍粑放到油锅中炸至表皮气泡酥软,捞出沥干油份,然后撒上一勺红糖粉,吃起来香甜软糯。
3.油炸豆腐
油炸豆腐就是菜场里卖的油豆腐了。一般也是过年的时候,家家户户才会做一桌豆腐,一部分就做成油炸豆腐,撒上多多的盐,留着慢慢吃。油炸豆腐刚捞出锅的时候,余热未散之际,吃起来是最美味的,外表酥脆不焦,里面柔软细嫩,起来别提有多棒了。喜欢吃甜的朋友甚至可以沾着糖吃哦。
4.剪刀夹子
剪刀夹子是浙江地区的一种特色油炸面试,将揉好的面团弄成薄片,切成菱形,然后两头对穿,放至油锅中炸至金黄,捞出沥干油份,然后等你凉了,就会变得脆生生的,记得一定要撒上芝麻,这样炸出来的剪刀夹子更加的酥脆有芬芳哦。
5.油炸土豆片
油炸土豆片和现在肯德基卖的薯条有着异曲同工之妙,其实也就是将晒干的薯片放到油锅中炸,薯片会受热膨胀,而且变得酥脆,捞出沥干后,吃起来嘎嘣脆哦。
二、油炸小吃的注意事项
1.油炸小吃因为使用大量食用油,所以脂肪含量是非常高的,大家不宜一次吃太多哦。
2.油炸小吃一般都喜欢炸至外焦里嫩的程度,众所周知,食物焦掉了对人体是有很大的危害的,一般不建议多吃哦。
看了上面这么多关于油炸小吃都有些什么,大家应该知道了,其实我们平常的生活中,接触的很多食物都是油炸的哦,都可以算作是油炸小吃哦。油炸小吃是中国饮食文化的一个重要组成部分,虽然现代人的生活越来越崇尚清淡饮食,健康饮食,一再强调要减少油炸食物的摄入,但是作为中国人,怎么可以和油炸小吃分得开呢。
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