紫色生菜叫什么,可以吃吗
说起生菜,大家应该并不陌生,可谓是减肥人士的营养必备套餐配菜,神清气爽的早晨来一片面包,夹着涂满番茄酱的生菜叶,感觉整个人都变得更健康了,最近有人问小编,紫色生菜叫什么?为此,小编查阅了相关资料,快来和小编一起了解一下吧。
紫色生菜叫什么
生菜,即叶用莴苣,叶用莴苣在长期的栽培过程中,出现了一个变异品种-紫叶生菜。目前我国栽培的紫叶生菜品种"红帆",是从美国引进的,它植株较大,散叶,叶片皱曲,色泽美观,随收获期临近,红色逐渐加深,不易抽薹,喜光,较耐热,成熟期早。也可作观叶花卉盆栽,置于阳台上,即可观赏又可食用。对人体的好处是助消化,刺激胆汁的形成,凉血,促进血液循环、利尿、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。
近年来,由于旅游业的不断发展,市场需求与日俱增,特别是大中城市郊区,生菜发展相当迅速。生菜种子小,拱土能力差,可采用育苗移栽,苗龄30天~40天。秋季可在7月下旬到8月.下旬播种,冬季大棚于10月~11月播种,小拱棚2月中下旬播种,地膜覆盖在3月中下旬播种,露地在4月上旬以后陆续播种。
紫叶生菜吃法多样,除烹炒、煮汤外,可凉拌、蘸酱,也可做冬令火锅的原料。紫叶生菜以色紫质嫩;株棵均匀;无抽薹,无病斑为上品。若要保存,可用一块干净的湿布,把紫叶生菜裹好,放进冰箱中的一个塑料盒中保存,可以保鲜四五天。
紫叶生菜极富营养价值,它含有花青素,胡萝卜素,维生素E,维生素B1、B2、B6,还含有丰富的矿物质,如磷、钙、钾、镁等,也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化,刺激胆汁的形成,凉血,促进血液循环、利尿、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。
相信大家在看了小编的介绍之后,对于紫色生菜叫什么这个问题有了一个明确的答案,也对于这种蔬菜的了解更深了一个层次,紫叶生菜中含有丰富的营养成分,对于人体健康大有裨益,大家有机会的话可以买一点回家吃,开启健康生活,从每一餐做起。
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