怎么解冻才最快,解冻方法有哪些
随时生活条件的提高,冷冻食品现在已经是家庭的必备物资了,一次多买点冷冻在冰箱里,在家里什么时候想吃便什么时候拿出来吃,然而冷冻食品首先面对的一个问题就是解冻,怎么解冻才最快?如何快速解冻?接下来让小编告诉大家一些快速解冻的方法吧。
一、怎么解冻解冻才最快
现在的生活越来越好了,每个家庭炒菜的时候都会放点肉,但是每次出去买不一定买那么合适,一顿可能吃不了,就会选择放在冰箱里保鲜,但是等下次吃的时候肉已经被冻起来了,怎么解冻才最快呢?那就是用盐,拿出一块冻肉之后,用盐在肉上涂抹均匀,只需要2、3分钟时间你就会发现肉已经在迅速解冻。这其中的道理我记得初中化学课本上就有:用盐化冰。冰雪加入盐分之后,水的凝固点就会低于0度,原本结上的冰便会非常迅速的,再次化为液体。另外一种则是醋,还有柠檬这样的酸性物质,都能大大降低肉类的解冻时间。
二、解冻方法有哪些
解冻方法有哪些?解冻的方法有很多,但还是要根据实际情况选择不同的解冻方法。
1.室温解冻
将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒早放在桌面慢慢解冻,鲜味损失不大,当天能吃上。不过,最好是空气湿度比较大,避免出现冻结品表面干燥。注意解冻时尽量别记东肉直接暴露在空气中,会有冷凝水,让肉湿滴滴的。
2.铝盆解冻
把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接替再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压 5 分钟左右,即可解冻。
3.微波炉解冻,用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且是逐步加热。一开始先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加少细寸间,直到完全解冻。切忌一开始就加热 10 分钟。
4.水解解冻,用方便袋包好肉后再放入冷水,不然会有很多鲜味及营养融入水中。
解冻的方法多种多样,但是解冻方法没选对,会导致食品的营养物质流失,甚至还会产生一些有害的物质。其实自然解冻是最好的方法,但是自然解冻需要大量的时间,那怎么解冻才最快呢?当你急需解冻一个食物的时候,就要用盐来帮助冷冻食物快速的解冻。
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