枸杞怎么吃效果好
大家都熟知吃枸杞对我们的身体有很多好处,比如补血安神,润肺止咳,养肝明目,滋阴生津,提高免疫力等等。虽然在生活中我们经常食用枸杞,但枸杞那么多食用的方法,到底枸杞怎么吃效果好呢?
现代药物分析表明,枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素 B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素。其中,枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。而在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能以及退热等方面的作用,相信很多人都知道了。
1、 嚼食吸收好
生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。
2、配北沙参
用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
3、配麦冬
用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用。
4、 配菊花
用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功。
5、配熟地黄
用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。
虽然枸杞的确是对我们身体进补的一种药材,但你想要枸杞发挥它最大的营养值,还得掌握枸杞怎么吃效果好的方法。只有正确的食用枸杞,你才能获得你所需要的营养。但枸杞并不是对所有人都有帮助哦,感冒或者腹泻的人都是不适合食用枸杞的。莫要乱进补枸杞,不然营养没获取到,倒伤害了我们自己的身体。
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