韭菜子的功效与作用有哪些,服用禁忌又有哪些
我们都知道韭菜是日常生活里最常见的蔬菜中的一种,说起韭菜子,肯定有人会说了,韭菜子这东西有什么用,又不能吃。如果这样的话,你就大错特错了,韭菜子可以服用,并且它的功效与作用很多,那么,究竟有哪些功效与作用呢?服用韭菜子的时候还应注意什么呢?
一、韭菜籽究竟是什么
韭菜籽又叫韭子或者韭菜仁,为百合科植物非菜的种子。是我国特有的蔬菜之一,具有“蔬菜之荤”的美名,其叶、根、种子均可作为药用。韭菜籽主要化学成分含硫化物、甙类、维生素c等,性温,味辛、甘,补肝肾,暖腰膝,助阳,固精。
时珍曰︰韭,叶热根温,功用相同。生则辛而散血,熟则甘而补中。入足厥阴经,乃肝之菜也。《素问》言,心病宜食韭,《食鉴本草》言︰归肾,文虽异而理则相贯。盖心乃肝之子,肾乃肝之母,母能令子实,虚则补其母也。据《本草纲目》记载,韭菜子的功效为补肝肾、暖腰膝、助阳、固精,主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿、小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗。
现代医学研究证明,韭菜子除了可以预防早泄以外,还能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果,还含有挥发性精油及含硫化合物,具降低血脂的作用,所以食用韭菜子对高血脂及冠心病患者颇有好处。韭菜籽不仅可以用来泡茶、泡酒,还可以用来煲汤食用。
二、韭菜子的功效与作用
1、补肾温阳:韭菜籽性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;也适合手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女性。
2、祛斑乌发:韭菜籽能降低血脂及扩张血脉,使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而导致皮肤毛囊的黑色素改变,收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜籽还有散瘀作用。
3、益肝健胃:韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
4、行气理血:韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
5、润肠通便:韭菜有“洗肠草”的称号,菜籽含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
6、杀菌消炎:菜籽含有硫化合物,有一定杀菌消炎作用,韭菜对痢疾,伤寒,大肠杆菌和金黄色葡萄菌有一定抑制作用。
三、韭菜籽的服用禁忌和注意事项
1、不能够和寒性中药一起服用。韭菜籽性温,不能够和寒性的中药采用一起服用。例如栀子、黄柏、黄连以及知母都是属于这种类型的中药材,最好避免一起服用。
2、不应与蜂蜜同时食用。韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。”
3、夏日不应多食。韭菜籽纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。
4、 阴虚火盛者不宜食用。韭菜籽辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛甚至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之最忌。”
5、服维生素K时忌食韭菜。韭菜含维生素c的量较高,同服可降低维生素K的疗效。
6、不宜与白酒同食,亦不宜与牛肉、鸭肉同食。
韭菜子的功效与作用非常大,在日常生活里,适用于很多症状,但是,在服用它的时候,一定要注意上面提到的禁忌,千万不能粗心大意导致不良后果。除了韭菜子,其实还有很多药物或者食物之间具有相克的关系,千万别贪图方便省事,胡乱搭配,毕竟安全最重要,你觉得呢?
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