排骨汤炖多久好喝,这些步骤缺一不可!
炖汤的种类有非常多,比如猪骨汤,排骨汤,猪蹄汤,鸡汤,鸭汤等等,不同的食材炖出来的美味自然也是不同的,但炖汤的营养都是非常丰富的,能够起到滋补身体的作用。今天咱们要说的就是生活中最常见的排骨汤,那么大家知道排骨汤炖多久好喝呢?
一、排骨汤炖多久好喝
大家都知道一般好喝的排骨汤的汤汁都是白色的,而且非常粘稠,喝起来的香味非常浓郁鲜香,如果想要炖称这样的排骨汤首先要注意的是在火候和水位上的把握,炖排骨的时间不能太长但也不能太短,一般都在1个小时左右,而且在炖排骨的时候一般都是用小火来慢炖的。
这样排骨和汤的味道都会非常棒,其次就是在炖排骨之前要反复的清洗排骨,而且还需要在水里面煮一下,这样可以把排骨的血水煮出来并且还要加一些生姜和料酒来去腥,这样才不会影响排骨汤的口感。
二、排骨汤的做法
食材:排骨一根,盐适量,生姜1个,料酒适量,玉米一根,香葱2根。
做法
1.排骨洗干净切成小段,生姜洗干净切成姜片,玉米洗干净切成玉米块,香葱洗干净打结。
2.锅中倒入适量的水先把玉米放进去焯一下捞出来,然后再放入生姜,葱结,排骨,料酒开大火煮3分钟之后捞出排骨备用。
3.准备一口砂锅,锅中倒入适量的水,放生姜片,排骨大火烧开之后慢煮30分钟。
4.然后再把玉米块放进去和排骨一其在煮30分钟左右。
5.起锅之前撒点盐和葱花提味即可。
排骨不像鸡肉和猪蹄那样,炖的时间不用太长,肉软了就可以吃了,不用炖的太烂,但有些人喜欢吃软烂的排骨肉,所以炖的时间会稍微长一点,我们在炖排骨的时候也可以根据自己的口味喜好来选择炖汤的时候,也可以在炖汤的时候放点白醋,这样可以促进钙质的吸收哦。
-
茯苓块的功效
很多人不知道茯苓是什么,其实,茯苓是一种药材,可以熬水食用。它富含人体所需要的营养物质,吃了对人体的健康是有利的。那么,对于茯苓块的功效,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。茯苓块的功效第一:利尿如果身体出现了水肿以及小...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
孕妇喝咖啡对身体怎么样
孕妇是家里的宝贝一个家里只要有一个孕妇之后重中之重便是这个女人了,那么孕妇怀孕了之后饮食便是十分关键,什么能吃什么不能吃都需要十分的注意,今天介绍的这个问题就是孕妇能不能喝咖啡,不知道大家对于这个问题心里有没有自己的答案。一、孕妇喝咖啡对身体怎么样...