电饼铛、空气炸锅、烤箱及微波炉都可以烤红薯片
烤红薯片酥脆香甜,小孩子都喜欢吃,而且烤红薯片是天然无色素的零食,宝贝妈妈放心。很多宝妈都想亲自做点烤红薯片给小朋友当零食吃,或是当作磨牙食品,但苦于家里没有烤箱,单单为了烤红薯片买个烤箱又不划算。现在宝妈不用愁了,谁说烤红薯片只能用烤箱?电饼铛、空气炸锅及微波炉等也可以烤红薯片。
烤红薯片是极好的天然零食,小孩喜欢,妈妈放心,而且可选择多种工具烤红薯片,例如烤箱、电饼铛、微波炉等,极其方便。
一、烤箱烤红薯片
材料:
红薯400克,洗净外皮,切成0.3厘米的圆片,橄榄油1茶匙,黄砂糖2茶匙,碎烤核桃仁2汤匙
工具:烤箱
做法:
1、把切好的红薯放在盆里,加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2、把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上,烤25分钟。拿出烤盘,用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱,烤15分钟,或者烤至红薯软熟,表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3、把红薯移到盘子里,撒上碎核桃仁,上桌趁热吃。
二、微波炉烤红薯片
材料:红薯(刚挖出来的番薯可以先晾几天,会甜一些)
工具:微波炉
做法:
1、红薯去皮切薄片,大约1mm厚度;
2、在清水里冲洗两遍,去掉大部分淀粉,用筛子沥干;
3、再用厨房纸吸去水份;
5、将红薯薄片平铺在盘子里,微波炉高火2分钟,翻面半分钟即可。
三、电饼铛烤红薯片
材料:红薯
工具:电饼铛
做法:
1、红薯去皮切片,切薄的话就比较脆而且好吃,但容易焦,看你自己的功夫啦!只要不要切得太厚就可以啦-_-#
2、电饼铛预热后倒入油,接着铺上红薯片
3、盖上比较容易熟,不过要时刻看看里面的情况,差不多就打开盖子翻面
4、两面煎至焦黄就可以了
5、把煎好的红薯片放在纸巾上去油纳凉以后就大功告成^_^
四、空气炸锅烤红薯片
材料:红薯、黄油
工具:空气炸锅
做法:
1、红薯洗净,切成1mm厚的薄片(尽量切厚度均匀,以免烤出来有些太硬有些还软),放入清水里泡20分钟左右;
2、清水冲洗干净泡过的红薯片,将水沥干(可用沙拉甩干器甩干,也可以用厨房纸擦干);
3、 每片红薯都两面刷黄油,平铺放入空气炸锅(最多铺2层,铺太多受热不均), 160度炸10分钟(5分钟的时候打开给红薯片翻面);
4、改用130度继续炸10-15分钟,中途需要多次打开给翻面让它们受热均匀,直到变成图中基本没有水分的样子就炸好了;
5、最后将炸网取出晾凉就可以吃啦!
烤箱、电饼铛、微波炉及空气炸锅烤红薯片虽然方便,但各位宝妈也要注意留意自己家里的烤箱、电饼铛、微波炉及空气炸锅等的功率、配置功能等作业,根据自家烤箱、电饼铛、微波炉及空气炸锅的实际情况,适当调整温度、红薯厚薄等,以便烤出更好薯片零食。
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