鸡肉的炖法
今天为大家带来这篇食谱就是教大家,鸡肉的炖法。很多人都爱吃鸡肉,因为鸡肉还有营养的丰富价值,而且含有少量的脂肪。适合减肥人士吃,而且老少皆宜,今天我就告诉大家如何炖鸡肉好吃,如何炖鸡肉,营养如果你学会了一定要学以致用的做起来啊。
鸡肉的炖法
红烧鸡肉
材料
鸡肉500克、尖椒100克。
做法
1、 是先将适量的鸡肉切成块,尖椒切块,干辣椒切段,姜切成厚片。
2、 热锅放油,等油温变热就将鸡块倒入,放入姜片和少许料酒。
3、 放入豆瓣酱,干辣椒段,花椒,八角翻炒。
4、 加水覆盖鸡肉,放入少许鸡精。烧20分钟(注意加水,不要让锅干掉了)。
5、20分钟左右将蒜倒入,再烧5到10分左右。
6、汁快干的时候倒入尖椒翻炒,收汁后放少许鸡精可起锅。
7、成品出锅了,香辣可口哦。
鸡肉粥
材料
适量的板栗、鸡肉100g、油适量、生姜1片、盐适量。
做法
1.事先准备好板栗,适量就好。
2.然后将其其外壳剥掉。
3.大米适量,洗干净,加入适量清水。
4.板栗几颗,也清洗一下。
5.与大米一同放煲里,大火烧开。
6.鸡肉,把骨头与肉分开切好。
7.鸡骨头放煲里,与大米一同先熬着。
8.鸡肉切成肉沫,放少放生粉,油盐。
9.搅拌均匀,腌制一会。等粥熬得差不多的时候,把肉末也放进去一起煮。等粥的水份差不多没有,就可以关火了。
青椒炒鸡肉
材料
鸡肉(瘦)、青椒、红椒、葱、姜、食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油。
做法
1、肉切丝,青红椒也切丝,姜切片,葱切段备用。
2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉,然后抓一下,拌均,放一边腌制30分钟至入味。
3、锅内什么都不放,烧热,放入青红椒丝煸炒,烧干水份,取出。
4、再放锅内放入适量的油,烧热,下葱头和姜片煸炒,炒出香味儿。
5、再将腌好的肉丝放入,快速滑炒至七成熟,再加入青椒丝。
6、调入一些生抽和蚝油,快速翻炒均匀,即可出锅。
黑木耳炖鸡
原料
仔鸡一个,人少半个也可以了、干木耳。
做法
1.仔鸡剁小块,切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净,去蒂切小块。
2.锅中倒冷水,倒入鸡块,加花椒粒20颗这样,要太多,放姜片,葱段,料酒。
3.大火烧开,撇出浮沫,转小火把鸡块烧八成烂,大概要15分钟。
4.倒入洗好待用的木耳。小编觉得,然后加盐小火10分钟就可以出锅了。
5.出锅前捞出葱段,加点葱花就即可。木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。
鸡肉的炖法,你学会了吗?是不是又简单又实用呢。如果你学会了,千万不要忘记做起来分享给你的朋友们吃啊,也不要忘记把这片食谱发到你的朋友圈里啊。通过健康的饮食,我们的身体会变得越来越好,越来圈越健康,也会我的新陈代谢,让我们的免疫力变得越来越好。
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