蔬菜的脂肪含量以及最好的减肥蔬菜食谱
我们都知道所有的食物中几乎都是有脂肪的存在的,蔬菜中当然也不排除。随着现在人们越来越喜欢健康的生活,绿色食物在人们生活中所占的比重也越来越重要,尤其是在减肥方面,但,大家知道哪些蔬菜才是真的低脂蔬菜吗?又该怎么做呢?
一、蔬菜的脂肪含量
在我们的日常的各种蔬菜中,冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等蔬菜含热量最低。低脂肪的蔬菜主要有:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆、土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜等。
二、低脂肪蔬菜的食谱
(一)红烧冬瓜
材料:冬瓜,香菇,青红椒
做法:
1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐
4、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖
5、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可
二、蒸茄子
材料:长茄子2根,蒜5颗,醋2汤勺,生抽1小汤勺,香油几滴
做法:
1、长茄子两根,然后把茄子切成2段,中间在来一刀,放到盘子里就可以了
2、上蒸锅蒸15分钟,基本就蒸熟了,凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些
3、倒一些生抽,一小勺子就够,放上蒜沫,最后到醋,比生抽的量多一些,在放几滴香油2克盐搅拌均匀就可以吃了
三、糖醋茄子
材料:茄子两个,大葱,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
做法:
1、把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。
2、茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4、待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
四、南瓜冻糕
材料:日本南瓜,牛奶,三花淡奶,鱼胶粉,糖,椰奶
做法:
1、把日本南瓜去皮,切成小块蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里,用慢速搅拌均匀。
3、用水把鱼胶粉加热至融化。
4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。
5、倒入放盘里,放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块
所以说我们在减肥的时候,其实还是要注意一下蔬菜的脂肪的。不过大家应该知道虽然脂肪的摄入的减少的确可以达到减肥的效果,但是,不可以过量的减少脂肪的摄取。因为脂肪是人体必须的营养物质之一,所以大家在减肥的时候要注意啊。
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