蒜苔是几月份的蔬菜?
大家在炒菜的时候多多少少会加入一些蒜苔用来调味或者起鲜,这种蔬菜其实是天然的调味料,在日常生活中几乎可以常年供应,但是其本身并不是特别好贮藏,所以在购买蒜苔的时候最好还是购买新鲜的应季蒜苔。所以今天小编会让大家知道蒜苔是几月份的蔬菜,方便大家及时购买。
一、蒜苔是几月份的蔬菜
在春天的四月份里,农民就已经开始在菜园地里面采收新鲜的蒜苔了,这个时候的蒜苔就如雨后春笋一般,长势旺盛,鲜嫩多汁,采收完成之后就会立刻上市,所以正常上市的时间应该在四月份到五月份之间。等到了六月份下旬或者七月份上旬的时候,蒜苔的供应就会逐渐减少。但是目前看来,南方一些地区由于地处的纬度地带比较低,当地的热量也比较充足,所以很多品种的蒜苔能够实现全年供应,加上理想化的大棚种植,基本上已经实现了蒜苔的全年种植。
二、蒜苔怎么保存
蒜苔本身并不是一样特别好储存的食物,特别是一些蒜苔上面带有了小小的花苞,这些花苞在常温的状态下很容易吸收蒜苔本身的水分与营养物质,直接导致蔬菜本身严重的老化。因此,蒜苔采摘之后应该立刻放进低温高湿的环境下,比如说冰箱之中,还可以加入一些蔬菜保鲜喷雾,这样子能够最大程度的延长它的保质期,保证蒜苔吃起来安全无异味。但是大家也要注意的一点是蒜苔的贮藏环境如果过于湿润的话,它的根部也是比较容易烂掉的。
蒜苔是家家户户都可以买到并且经常烧的一样蔬菜,不仅营养非常丰富,而且味道确实很好吃,大家购买蒜苔的时候尽量选择四、五月份上市的新鲜蔬菜,这样子吃起来更放心一些,口感也会更好,买回家之后也要及时储藏。
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