吃草莓的好处有哪些,如何挑出鲜嫩多汁的草莓
每年的四五月份,又到了吃草莓的季节。草莓不仅吃起来酸酸甜甜的,非常爽口,而且外观像心形,深受许多外貌协会的小伙伴的喜爱。那你知道吃草莓都有哪些好处吗?它可不单单是一种水果,而且还是很好的食疗水果呢!学会下面这几招,教你挑出鲜嫩多汁的草莓。
一、草莓的营养价值
草莓外观呈心形,鲜美多汁,颜色红艳,香味浓郁,是深受大众喜爱的水果之一,也常被誉为果中皇后。草莓营养价值很高,富含维生素C、膳食纤维、果糖、氨基酸、蔗糖、维生素E、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、果胶、花青素及钙、钾、镁、钠、铁、锌等微量元素。草莓中的维生素C含量尤其高,每100g草莓就含维C60毫克,另外还有含有苹果酸、水杨酸、柠檬酸等多种有机酸,具有生津开胃、润肺止渴、利尿解暑、清热明目的功效。
二、草莓的功效与作用
1、预防坏血病
草莓含有丰富的维生素C,其含量大约为苹果、梨的7倍多,可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
2、促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶,可以刺激胃肠壁蠕动,促进食物消化 ,预防痤疮、便秘,降低肠癌风险。
3、保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素,胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,可以缓解夜盲症,改善视力,还能促进生长发育。
三、挑选草莓的小窍门
1、要看草莓的颜色
挑选草莓时不要购买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓是最香甜的。从表面上看,草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝,发现这种草莓一定不要食用。
2、要看草莓的内部
切开草莓,沿着草莓蒂为中心点的方向看,如果草莓内有出现空腔或者是有洞,建议不要购买,因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买,好的草莓果肉鲜红有光泽,内部没有任何空腔。
3、要闻一闻草莓的气味
好的草莓有清香味,而激素草莓有较重怪味。另外,要尝一尝草莓的味道,好的草莓甜度高,且甜味分布均匀,激素草莓吃起来寡淡无味。
原来草莓可不单单在外观上完胜其他许多水果,就连在营养价值和功效上也是很多水果都羡慕不来的呢。喜爱吃草莓的小伙伴看完是不是更喜欢吃草莓了呢。但是因为草莓保鲜期很短,所以小伙伴们在挑选草莓的时候要从颜色、外观等多方面考虑哦。
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