素菜营养汤,这样吃才更营养健康呢
说起素菜,很多小伙伴喜欢,也有很多小伙伴不喜欢,因为很多小伙伴都是肉食动物,就喜欢吃各种肉肉,鸡肉鸭肉羊肉猪肉牛肉,是肉都喜欢,是素菜都不喜欢。其实素菜也是非常有营养的哦,不仅仅是能提供维生素什么的哦。而且,做成汤的话,素菜营养汤也是很有名的哦。
素菜营养汤,这样吃才更营养健康呢
宁可食无菜,不可食无汤。接下来这些汤可厉害了,都是蔬果青菜,出奇的好喝,赶紧试试煲这些汤,健康又养生。蔬菜汤有中西不同特色。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同,西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中,所以更像是我们所说的蔬菜汤。西式蔬菜汤中,番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水充分交融,所以西式素菜营养汤在口感上也就更香浓浑厚。冬天来碗香浓的汤,不只滋润,更加暖身。
一、素菜营养汤的故事
日本立石和博士,一生致力研究人体细胞的秘密。其父、兄均死于癌症。他本人也患上癌症,切除了胃和十二指肠后,癌细胞又转移到肺部。立石和博士认识到自己的病,再放化疗不能保证从根本上解决问题,于是以中医药理论,通过实验从一千五百种天然食物和草药中研究发现了蔬菜汤、糙米茶,治愈了自己。经实践证明,蔬菜汤、糙米茶能有效增强人体免疫功能,对许多疾病都有疗效。立石和博士于1994年出版了《蔬菜汤强健法》一书,引起各界强烈反响。该书1997年5月在台湾初版,至今再版20多次,风靡日本、台湾和世界各地。在海外也广称五行蔬菜汤为“救命汤”。
二、素菜营养汤做法一
制作材料主料:,胡萝卜70克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克
制作流程:
1、红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。
2、将所有的材料切成不规则的形状。
3、锅中倒入适量的水,放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。
4、用网筛筛去蔬菜,只留菜汤即可。
三、素菜营养汤做法二
1、萝卜洗净后要连皮切用,因为皮内含有丰富的生物质。
2、烧煮菜汤,用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。
3、萝卜连皮切成大块,不要切细。
4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后,用小火煮1~2小时,停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看,汤内不要再作任何加工,也不可放入其他药草或用料)。
5、平日可当茶喝,一日可饮数次,分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml,需饭前空腹饮用。多喝更好,冷热皆宜。
6、喝不完的汤可作做菜或者下面条食用,或倒入容器,存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味,则不可再喝。汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围,会使花草恢复原气。
7、香菇要买用日光干燥的,或将市场买的香菇,再晒晒太阳,增加维他命D。8、并不是蔬菜量放的越多效果越好,请按本方所示分量配制。
看了上面的那么多介绍,大家是不是对素菜营养汤有了全新的认识呢!其实,素菜的营养价值和制作方法,远远的比我们想象的要多哦。大家可不能带着有色眼镜来看素菜哦。只要制作方法得当,素菜也是可以烧的非常好吃的哦。就想素菜营养汤,只要烧的好吃,营养又健康。
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