萍婆怎么吃才最好
说起萍婆,很多人可能都不知道是什么东西吧,其实这是很正常的,萍婆很少出现在我们的生活中,但是萍婆的食用价值可是很高的哦。说到这很多人可能就要问了,那萍婆是什么东西呢,萍婆怎么吃啊,萍婆的营养价值有哪些呢,今天我们就来一起看看吧。
苹婆为梧桐科苹婆属常绿乔木植物,别称凤眼果,原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广东以南常植栽为庭院树,果实可食用,叶可裹粽,种子可供食用,煨熟的味道如栗子,下面我们就一起来看一看苹婆怎么吃最好吧!
一、萍婆怎么吃最好
1、苹婆的食用部分是其种仁,食用方法是多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。
2、苹婆用水煮熟后的种仁剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。
3、苹婆去皮后的种仁质软而色白,就像1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。
4、苹婆常用于名莱佳肴的烹饪,但是一般在餐桌上就不叫苹婆,而叫凤眼果了,较为出名的菜名有凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等。
二、苹婆的食用价值
1、苹婆的富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。
2、苹婆含有构成机体的重要物质,能储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
3、苹婆的营养成分很适宜夜盲症,容易长粉刺及疖疮等皮肤病、肺气肿、甲状腺机能亢进症的人群食用。
三、苹婆的药用选方
1、治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。
2、治翻胃吐食,食下即出,或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度。
3、治疝痛:罗晃子七个,酒煎服。
四、孕妇可以吃苹婆吗
苹婆口感香,吃了让人欲罢不能。同时有丰富的营养价值和功效,是难得的好食物。但是,怀孕期间,凡是解毒,排毒,化瘀的药物孕妇都是不能吃的。所以考虑孕妇和胎儿的发育健康,还是避免使用苹婆比较好。
大家对萍婆应该都有所了解了吧,大家知道萍婆怎么吃了么,刚说到萍婆的食用价值是很高的,有丰富的维生素A,还能提供人体所需蛋白质,不仅是这样哦,萍婆还有很高的药用价值,可以治疗很多疾病,也能给很多疾病起到很大的缓解作用哦。不过也不能随便乱服用,可以问问医生呢。
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