俄国人爱喝的伏特加,为何被称为“生命之水”
很多国家或民族都有一种自己钟情的酒,比如中国人民钟情于茅台,法国人民钟情于葡萄酒。战斗民族俄罗斯人民也有一种特别钟情的酒,那就是伏特加。伏特加在俄国人心目中被视为“生命之水”,这是为什么呢?
一、伏特加是不是真正的“生命之水”
伏特加用俄语说是Vodka,而这个词语在俄语中的意思是水,因此俄国人就把自己钟情的伏特加称作是“生命之水”。其实,正宗的生命之水应该是苏格兰的威士忌,它发源于一种叫做Uisge Beatha的饮料。而Uisge Beatha在苏格兰就被叫做是“生命之水”。
二、早期的伏特加是怎样的
根据史料记载,到9世纪末,俄国人饮用伏特加已经有了数百年的历史。而伏特加是一种蒸馏酒,早期的蒸馏酒其实并不是给人们喝的,更多的是用在临床治病救人用的。因为用于医疗,蒸馏酒开始被人们称为“生命之水”,在当时并不叫做伏特加。
伏特加的早期蒸馏过程是比较粗糙的,因此酿制出来的酒中含有许多杂质。那个时候的伏特加酒精含量也是比较低的,通常认为只有14%。现今蒸馏酒的原料可以是任何的淀粉或含糖类的物质,比如小麦、玉米等。蒸馏的过程也更加精细化,酒精含量特提高到了40%以上,伏特加的口感也更加的纯正。
关于伏特加的相关知识今天就介绍到这里,想喝蒸馏酒的小伙伴们是可以尝试一下伏特加的。
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