养肝吃什么东西
身体中的每个器官都是不可或缺的存在,而肝脏是我们身体中重要的排毒战士,对于身体起着非常重要的作用,但是我们很多人都并不是十分的爱护自己的肝脏,那么我们应该做些什么对自己的肝脏才是有好处的呢?吃些养肝的食物吧,那么养肝吃什么东西?
养肝吃什么东西:
1、草莓
对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。
2、柑橘
富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
3、梨
梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李
含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。
5、西红柿
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。
6、柠檬
柠檬对治疗肝病有很帮助,柠檬已经列为可以治肝脏病的食物,在国外得到普遍的认可。
7、菌类
含菌类多糖如香菇,含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常食菌类可提高机体抗病能力。
8、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎病人不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方。
9、甲鱼
滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化病人的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。
10、奶制品
主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰素生成一说,可提高机体免疫力。
11、大豆及豆制品
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益,绿豆增强肝脏解毒功能。
此外,我们国家一直有着一个非常有意思的传统,那就是吃什么补什么,也就是哪里需要就吃哪里,所以养肝吃什么东西?猪肝也可以。猪肝也是对于肝脏十分有好处的食物,无论是直接炒还是做成猪肝汤都是可以的,当然注意了要卖到新鲜安全的猪肝,避免病死猪的猪肝,这类猪肝是无益处的。
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