桃酥的做法大全,这样做出的桃酥酥脆又好吃
桃酥的口感酥脆,而且具有很悠久的历史,是一种流传时间很长的小甜点。直至今日,桃酥作为一种日常小零食也受到十分受人们的喜爱。桃酥的种类有很多,制作方法也非常多。许多人都会问起桃酥的做法大全,接下来这篇文章就向大家介绍几种桃酥的制作方法。
桃酥的做法大全,这样做出的桃酥酥脆又好吃
一、老式桃酥
材料:低精面粉80g、玉米油35g、绵白糖45g、泡打粉1g、苏打粉1g、蛋液30g。
1.在无水容器中加入35g玉米油和45g绵白糖,再将30g蛋液倒入容器中,搅拌均匀备用。
2.将低精面粉、泡打粉和小苏打混合均匀后用筛子筛一下,倒入容器中,将面粉和第一步的混合物搅拌均匀成面团。
3.将烤箱进行预热。
4.将面团分成30g左右的小面团,置于放好烘焙纸的托盘中,按成饼状,在表面撒上一层黑芝麻,放入烤箱中。
5.将烤箱的温度调到160度,烤20分钟即可。
6.出烤箱后晾一会儿口感更佳。
二、坚果桃酥
材料:低精面粉适量、核桃、绵白糖、适量的泡打粉、玉米油、、鸡蛋、小苏打、花生。
1.把低筋面粉中加入泡打粉,搅拌均匀后备用。
2.在无水容器中加入玉米油、绵白糖,搅拌均匀后加入蛋液,再次搅拌均匀,备用。
3.将搅拌均匀的油蛋液到诶第一步的混合物中,搅拌均匀为面团。
4.将核桃和花生剥出,切碎,稍微加热后放凉。倒入面团中,揉捏均匀。
5.将面团分成大小差不多的9个,放在铺好烘焙纸的托盘中,在表面撒上一层黑芝麻。
6.烤箱预热后,将托盘放入,160度烤20分钟即可。
桃酥的做法大全相信看完文章的朋友们都已经十分清楚。这样做的桃酥蓬松香脆,入口即化。而且桃酥的制作方法并不难,根据文章所介绍的方法自己在家里也可以轻松做出美味可口的桃酥,自己当零食或者给小朋友当点心都是很好的选择。心动的朋友们赶紧购买材料自己动手尝试吧。
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