青陈皮的功效
很多人都不知道陈皮是什么东西,其实陈皮是中药的一味药,对人体的身体健康有好处的。而且陈皮做成的食物非常受人欢迎。那么,就有人问了,青陈皮的功效有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。希望对大家有帮助。
一、青陈皮的功效
青陈皮是青皮和陈皮的合称,因为两者的功效并无太大的差别,所以经常合起来叫。青皮性味苦、辛、温,有疏肝破气,消积化滞的功效,“治胸膈气逆,胁痛,小腹疝痛,消乳肿,疏肝胆,泻肺气”。“破坚癖,散滞气,去下焦诸湿,治左胁肝经积气”。
陈皮有助于消化,因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
二、食用方法推荐
1、陈皮粥
陈皮10 克(鲜者加倍),大米100克。将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每次取3~5克,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食,每日 1剂,连续3~5天。可和胃理气,化痰止咳。适用于脾胃亏虚,脘腹胀满,肋胁疼痛,嗳气频作,食欲不振,纳差食少,恶心呕吐,咳嗽痰多,胸膈满闷等。
2、青皮粥
青皮10克,大米50克。将青皮择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日2剂,连续2~3天。可疏肝健脾,行气止痛。适用于肝郁气结,饮食积滞,胃脘胀满,脘腹疼痛,胁肋疼痛,乳房肿痛,疝气疼痛等。
3、扁豆陈皮粥
鲜扁豆150克,陈皮15克,大米100克,红糖适量。将扁豆、陈皮洗净,切碎,同大米一同煮粥,待熟时加入红糖味服食,每日早晚各空腹温服,每日1剂。可健脾理气,适用于脾胃亏虚,食欲减退,脘腹胀满等。
我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于青陈皮的功效,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。陈皮有助于消化,其实,青陈皮可以做成陈皮粥,青皮粥,扁豆陈皮粥等等,这些都是非常好吃的美食。
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