新鲜杏的保质期及保存方法有哪些
新鲜的杏子一般在夏天才能结果实,是夏天才能吃到的水果。这种水果皮薄、肉质鲜甜,是老人孩子都喜欢吃的营养水果,而且它的维生素也很高,适合大家食用。但是从果树上摘下来的杏子只能保存一周左右,吃不完的杏子该怎么样保存呢?下面就有详细的帮大家介绍。
一、新鲜杏的保质期及保存方法
1.新鲜的杏子从树上采摘下来后,最长的保质期为一周;
2.杏子要摘7成熟的那种发软的肯定不行。最好清晨摘,没有田间热。要是其他时间摘的杏,要4摄氏度预冷下,凉透。
3.装水果常用的那种泡沫箱子,杏之间放些报纸。整个箱子最好要紧实一下,比杏在里面乱晃更好些。千万不要密封。
4.因为杏采摘下来后会自身呼吸强度很大,密封下温度能到60度。
5.量大的话可以再装个硬纸箱,泡沫箱强度不太够。预留透气孔;装车时各箱子间垫一定厚度气泡袋(珍珠棉也行)戓稻草;麦杆。
二、新鲜杏子怎么保存
1.冰窖贮藏是我国北方利用冬季收集或人工浇水自然冻结的冰块,吸收窖内热量,降低果温,使杏子得以长期贮藏的传统方法。
2.冰窖由砖木建成,作成地下式,深3.5—4.5米,宽6—8米,长度视贮量及地形而定,一般20—25米,四周窖壁应达到良好的保温性能,顶部设小窗,以供换气,底部设排水井。
3.将杏子用箱或筐装好,放入冰窖内,窖底及四周开出冰槽,底层留0.3—0.6米的冰垫底,箱或筐依次堆码,间距6—10厘米,空隙填充碎冰,码6—7层后,上面盖0.6—1.0米的冰块,表面覆以稻草,严封窖门,贮藏期抽查,及时处理变质果。
三、新鲜杏子可以放冰箱吗
1.鲜杏一般在夏天成熟,很多人都喜欢吃,尤其是老年人都只喜欢吃这种水果。对于老年人来说,很喜欢把鲜杏放软之后再吃,这样可以防止对于牙齿的损害,更容易食用。
2.找些椿树的叶子铺到纸箱里,再把杏放进去,上面再盖些,杏就会熟的快些还不变质。另外,杏的皮儿特薄,要轻拿轻放。
3.杏也可通过冷藏的方式保鲜。使用密封容器储存,时间因成熟度而异,建议在吃之前一小时从冰箱取出,以常温下散发出原有的香气。
4.这种水果的存放需要引起大家的注意,因为它的存放如果不好的话,就会导致腐烂变质,而且保质期很短,不利于保存。
关于杏的保质期及如何保存的方法,大家一定都有所了解来。夏天的天气比较炎热,如果刚从果树上摘下来的杏子没有得到及时的储存,很快就会变质的。当人们买到坏的杏子一定不能吃哦,以免会对身体造成损害,有可能还会引起拉肚子哦。如果买回来的新鲜杏子吃不完,应该都及时放在冰箱里。
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