西红柿和鸡蛋可以一起吃吗,二者搭配有技巧
说到西红柿,小编下意识就会想到西红柿炒鸡蛋,那实际西红柿还有很多的吃法,比如说西红柿可以搭配花菜,牛肉等等一些菜品进行使用,涮火锅的过程中,如果有西红柿做番茄汤底味道也十分好吃,也可以解油腻,下面小编给大家分享一些有关西红柿的知识。
民以食为天,在每天的生活中最离不开的还是食物。可每个人都是吃,有的人却是津津有味、增强体质,有的人却是没有胃口、营养不良。这还要跟大家说到食物搭配。就好比以下这些常见的食物,吃对了营养翻倍,吃错了就是白白浪费。
一、西红柿和鸡蛋可以一起吃吗
西红柿,也叫番茄,是夏天人们经常吃的一种蔬菜水果,既能生吃也能凉拌,还能炒着吃。可谓是非常接地气的一道菜,在国民中的熟知度非常高。
用它烹饪出来的西红柿炒鸡蛋,更是受很多人喜爱,连挑食的小朋友有会对它赞不绝口,用来拌米饭就更好吃了。营养价值高的西红柿跟富含优质蛋白质的鸡蛋搭配,不同种类的食物,还可以起到营养互补的作用。
对于老百姓做出来的番茄炒鸡蛋,往往是用了大量的植物油,虽说番茄中有脂肪性的维生素,但放油之后,还会让机体摄入更多的脂肪,不利于身体健康。
反之人们想要吸收的水溶性维生素还多在汤里,如果你没有吃汤的习惯,反倒是一种浪费的做法。正确的方式则是利用鸡蛋的脂肪,同样也可以吸收番茄中的脂溶性维生素,也就避免了热量摄入过多,增加肥胖的危险。
另外大家在炒胡萝卜也是一样的,胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素,也不需要用大量的油炒,只要我们之前吃了脂肪类的食物,如肉类,就可以吸收这种营养素了。
二、鱼肉跟豆腐是绝配
很多人在做鱼肉汤的时候都会搭配豆腐,这确实是一种很好的选择。豆腐的营养价值高,不单单是因为其中含有大量的膳食纤维、蛋白质,还有钙等多种矿物质。
再加上富含多不饱和脂肪酸、维生素D的鱼肉,钙跟维生素D的结合,更能促进机体对钙的吸收。在生理功能上,维生素D可以促进钙在机体内的利用。
对于西红柿和鸡蛋可以一起吃吗这个问题,大家看了上述的文字之后,应该心里已经有一个答案了。西红柿中含有丰富的番茄红素,抗氧化剂中,它被公认为第一,在一定程度上可以减缓我们心血管疾病,也有植物中黄金的美称。其实可以和西红柿搭配的菜还有很多,比如说土豆,西红柿和土豆一起做汤可以抗衰老抗疲劳,不妨回家做一份吧。
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