西红柿辣椒可以一起食用吗
西红柿辣椒是在日常生活中经常见到的两种食物,西红柿又称番茄,味道酸酸甜甜,可以用来炒蛋或者做汤,辣椒是一种蔬菜,也是一种调味品。对于吃辣的人就是美味。,但是你对西红柿辣椒真的了解吗,你知道西红柿辣椒可以一起食用吗?现在就让我们一起去看看吧。
一、西红柿辣椒可以一起食用吗
西红柿和辣椒可以一起炒。辣椒炒番茄是一道中国民间传统家庭美食,由辣椒和番茄烹饪而成。
辣椒因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。
二、西红柿的功效
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B族,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍,它含有占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、铜、碘等要微量元素。
番茄 番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
番茄的品质要求:一般以果形周正,无裂口、无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者。宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。
三、辣椒的功效
1.营养价值
辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热,还有很多的食疗作用。
2.开胃消食
辣椒能促进消化液分泌,增进食欲,这时适当吃点辣椒,能让人食欲大振。
3.暖胃驱寒
《食物本草》中说辣椒“消宿食,解结气,开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。
看完本文对西红柿辣椒的介绍,相信你一定对西红柿辣椒有了一定的了解。其实西红柿辣椒的营养价值比你了解的可能还要多很多,平时可以适量的吃一点西红柿辣椒,补充人体所需的营养元素,还能增强身体提抗力。当然,什么东西都是两面性,切记不能过量的食用,不然可能会适得其反哦。
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