黑枸杞如何食用
枸杞是一种枸杞的成熟果实,该名字最早是由《诗经》中所提到的,自古以来人们就对枸杞充满了喜爱之情,并且经过中国人不断的传承与发扬,现如今世界各国的人们都十分喜爱枸杞这种水果,并且在各种食物中都会加几颗枸杞提味,由此可见人们对于枸杞的喜爱程度。这大概是因为枸杞富含丰富的营养物质,尤其是黑枸杞更是这样,能够起到抗衰老、美白护肤、降压等的作用。但是很多人是不知道有黑枸杞的,所以对于黑枸杞的营养价值、功效等都不了解,下文我们会对黑枸杞如何食用进行介绍。
一、黑枸杞如何食用
1、直接嚼食
会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干一样。
2、泡水喝
用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜。
3、泡酒
可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,一般半个月到一个月为宜。
4、入药
按照医生的处方酌情入药。
5、煮汤
与榛仁一起煮可以补肾益精,养肝明目;用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾,益精血,补气血,适用于神经衰弱,贫血,慢性肝炎,视力减退等症状(做法:枸杞洗净,控干。鸡蛋连壳洗净,擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中,加入适量清水,置火上煮10分钟,取出鸡蛋剥去蛋壳,放入锅中,在烧煮片刻即可服用);皮蛋枸杞冻豆腐汤可以清热健胃,养肝明目,宽中益气(做法:皮蛋剥去皮,切成瓣。冻豆腐解冻,切成块花生米下热油锅炸熟,捞出搓去皮,热油锅中在放入松仁炸香,捞出。锅中加入猪骨高汤,放入皮蛋,冻豆腐,枸杞,调入味精,盐煮10分钟,撒花生米,松仁,香菜即可)。
二、黑枸杞的介绍
黑枸杞即黑果枸杞,黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,枝条白色。黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。
黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强,能忍耐38.5摄氏度高温,耐寒性亦很强,在- 28 摄氏度下无冻害, 耐干旱,在荒漠地仍能生长。是喜光树种,全光照下发育健壮,在庇荫下生长细弱,花果极少。对土壤要求不严,耐盐碱,耐干旱。
通过以上有关“黑枸杞如何食用”的分析,我们可以清楚的了解到首先是可以直接嚼食的,还可以泡水喝,用温水或者是冷水进行冲泡,也可以用来泡酒,在半个月到一个月为宜,还可以入药或者煮汤;其次上文还介绍了黑枸杞的具体信息,包括黑枸杞的别名、形态、生长地、生长适应性等,能够帮助人们更好的了解黑枸杞。如果您想要美容养颜、补血益气等,您可以尝试一下食用黑枸杞,希望以上有关黑枸杞的具体信息能够给您带来帮助。
延伸阅读:
黑枸杞与枸杞区别
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黑枸杞子的食用方法
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