如何挑选黑枸杞,什么样的黑枸杞最好
说到黑枸杞想必不少的朋友们一定不会对此感到陌生吧,因为黑枸杞是我们日常生活中营养价值比较高的食物,对我们的身体健康十分有好处,因此不少的朋友们都喜欢食用黑枸杞,那么,如何挑选黑枸杞,什么样的黑枸杞最好呢?不妨我们一起去了解看看吧。
一、什么样的黑枸杞最好
1.经过形状辨别
一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽,籽如肾形;而白刺果只有一个很坚固的籽。成品黑枸杞在干了今后,果柄是朝上的,并且枸杞能够立起来,在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈,干透后用手一捏既成粉末,这是其它冒充果实所不具备的特性。
2.价格辨别
黑枸杞多是野生,产值有限,都是经过人工采摘,价格一路上涨,一公斤的价格在3000至5000元不等,有的甚至高达10000元。冒充和残次的黑枸杞价格一般比较低价。还有些商贩经过混入一些低质的黑枸杞掺入质量较高的黑枸杞中,以牟取暴利,诈骗消费者,所以一定要睁大眼睛。
3.泡水辨别
在购买前,最好经过商家现场用水冲泡,观其色彩,一般白刺果或许蓝莓果放到水里,泡出的色彩较淡,而正宗的黑枸杞因为花青素含量高,遇水后会呈现色彩,含量越高,色彩越深,并且色彩呈现丝状。
二、黑枸杞的功效与作用
1.保护眼睛
黑枸杞对人类的眼睛有出色保护作用,平时人们可以坚持用黑枸杞泡水喝,它不但能预防视力下降,还能减少青少年假性近视出现,另外中老年人群多用黑枸杞泡水喝,还能预防眼花,眼底出血以及白内障和干眼病等多种眼病发生。
2.延缓衰老延年益寿
黑枸杞中含有大量的花青素和枸杞多糖,还含有多种对人体有益的维生素与氨基酸,这些物质都能滋养身体,提高人体组织细胞活性,经常食用能延缓衰老也能延年益寿。另外它含有的花色甙也是一种天然抗衰老成分,能帮人们留住青春,让身体保持一种年轻的状态。
3.调节神经预防失眠
黑枸杞中花青素的含量特别高,这种物质可以直接深入大脑,能提高脑细胞活性,也能保护人类神经元不被自由基伤害,它具有超强的抗氧化和抗过敏作用,平时食用以后可以提高神经功能,预防失眠以及神经衰弱,也能让人们的思维更活跃,应激反应能力明显提高。
现在大家应该知道什么样的黑枸杞最好了吧,以上已经针对这个问题给出了十分明确的答案,建议大家可以按照以上辨别的方法来挑选黑枸杞哦,这样大家就可以比较轻松容易的挑选到理想的黑枸杞了,建议大家日常可以多食用一些黑枸杞,对身体有好处。
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