酸奶味道变酸但是保质期没过可以喝吗,酸奶可以被用于制作什么食物
酸奶是一种乳制品,是由动物的乳汁经过乳酸菌发酵而得到的,酸奶制品大多数是凝固的,还有一些添加了果汁来增加甜味。酸奶酸酸甜甜的可以促进肠胃蠕动,助消化,能提高食欲。酸奶已经出现了4000多年了,最早的酸奶是游牧民族做的奶酪。如果储存不合理,酸奶就会变酸,变酸就是变质了,受到细菌污染的酸奶会坏掉,这样的酸奶是不能继续喝的,否则会腹泻。买回来的酸奶最好放在冰箱中。酸奶味道变酸但是保质期没过还能喝吗?今天,小编就带大家了解一下吧。
一、酸奶味道变酸但是保质期没过
即使保质期还没过,酸奶变酸了,还是建议不要再饮用,长时间储存会使不好的细菌滋生,酸奶存放时间过长或者存放条件不利就会坏掉,霉菌会在酸奶里面加速繁殖。酸奶适合放在2~6度的低温环境。变酸的原因可能是乳酸菌在大量繁殖,产生了很多的乳酸,口感上改变了,在保质期内如果一定要喝的话,也不是不可以,只是口感上不太好,还可能影响身体健康。
二、酸奶可以被用于制作什么食物
1.酸奶蛋糕:酸奶蛋糕酸酸甜甜的很讨人喜欢,如果放在冰箱中冻一会儿再吃是最好的了。他的制作方法也比较简单,需要用鸡蛋,还有面粉,细砂糖,玉米油。把酸奶和鸡蛋新混合搅拌粘稠后与面粉混合。还可以根据自己的口味加入自己喜欢的东西。
2.酸奶还可以制作水果捞。将不同的水果切成块放在同一个盒子里面,倒入冰过的酸奶,混合后味道很好。很多年轻人喜欢吃水果捞。但是要注意,酸奶不能和橘子一起吃,会影响身体健康。
酸奶的发酵过程中使用的糖,如果要减肥,尽量选择含糖量低的酸奶。酸奶有润肠通便缓解痘痘的功能。他还能治疗便秘,促进消化。选择酸奶时,我们可以看看它的配料表,添加了很多防腐剂的,还是不要选择了,配料越简单越好,越有营养。
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