生鸡蛋究竟能不能直接吃,有什么功效
我们日常接触最多的就是各类鸡蛋制品了,如煮鸡蛋、煎鸡蛋等等,但是我们也知道,日本有一种菜肴名叫寿喜锅,要问寿喜锅要配什么?自然就是要生鸡蛋液了。寿喜锅里面的肥牛裹上香滑的鸡蛋液,味道会更好吃。不过并不是所有人都能接受生鸡蛋的,毕竟口感上有些腥味不说,很多人也非常担心生鸡蛋里面有细菌,那么生鸡蛋究竟能不能生吃?对我们的身体有什么功效和禁忌呢?
一、生鸡蛋究竟能不能直接吃
其实关于生鸡蛋究竟能不能直接吃,可是要分清楚鸡蛋的类别的,一般的鸡蛋并不是在无菌的环境里成长,可能会含有大量的细菌,如果误食了这样的生鸡蛋,可能会导致腹泻不舒服。但是无菌环境中产出的鸡蛋是可以放心直接食用的。有些时候我们会喜欢做溏心鸡蛋,其实为了我们的安全,就算是这样的半生不熟的鸡蛋,还是要用无菌的好些。大家想吃生鸡蛋的时候,一定要购买可以直接食用的无菌鸡蛋。
二、生鸡蛋的功效和禁忌有哪些
1.养发
生鸡蛋里面相较于熟鸡蛋来说,有很多的脂肪酸,对于养护秀发有很好的功效,我们春秋两季经常掉发,这时候可以多吃一些生鸡蛋,绝对有很好的护发效果。
2.促发育
生鸡蛋里面的营养素蕴含丰富,对促进我们身体的发育有极好的效果,能够强健体格、保护我们的骨骼发育,对于处于生长期的青少年来说,偶尔吃一些生鸡蛋,可以很好的帮助他们的成长。
3.润滑肠道
生的鸡蛋不仅是吃起来的味道润滑,而且是有很好的润滑肠道的功效。能够很好的帮助我们清理肠道,改善我们体内的菌群平衡,对我们的肠胃是非常有益的。
4.胆固醇高的不吃生鸡蛋
因为鸡蛋是生的,是不是大家总觉得它的胆固醇就没有了呢?其实不是的,生鸡蛋的胆固醇非常的高,并且蛋黄和蛋清合在一起更高,因此胆固醇高的人切记不要吃生鸡蛋。
其实生鸡蛋的味道很好,但是如果吃到了不干净的生鸡蛋,可能会腹泻和不舒服,生鸡蛋拌饭加些酱油,真的是非常的美味。其实我们如果购买到了无菌的鸡蛋,大可以放心的试试看生鸡蛋,确实非常的美味可口。生鸡蛋可以直接吃的,但是小编要再跟大家强调一下,一定是要用无菌的生鸡蛋。赶快去试试看吧,绝对能够打开你的新世界大门。
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