你知道白贝的营养价值及功效吗,健康美味的白贝菜赶快吃起来!
白贝,通俗的说就是白色的蛤蜊,是我们在生活中很常见的一种贝类。大家一定记得早期拿贝壳作对比试验的那个牙膏广告吧,也是白贝的友情出演,又叫贝齿。肉质鲜嫩的白贝是可以食用,因其极高的营养价值白贝还可以药用,此次我们来详细了解一下白贝这个营养宝藏,学习如何简单快速的得到一份白贝美食。
一、白贝的营养价值及功效
1.营养价值:
(1)丰富的矿物质微量元素。如钙、碘、锌、硒、铁等人体所需,平衡身体营养。
(2)低脂高蛋白。提供人体所需能量且不易发胖,能帮助正在控制体脂的人群恢复健康活力的体魄。
2.功效:
清热利尿、消浮肿、明目退翳。
二、白贝的简单营养做法
1.家常炒白贝
材料:
白贝、葱、姜、蒜、油、盐、酱油
做法:
(1)首先白贝洗净备用,葱白切粒葱切段、姜切丝蒜切片。
(2)然后热锅放油,将姜、蒜和葱白下锅煸出香味。
(3)放入准备好的干净白贝大火爆炒,炒至白贝开口。
(4)最后放葱段、盐、酱油炒匀出锅。
2.白贝海虾鸡蛋羹
材料:白贝、海虾、鸡蛋、香菜、植物油、盐、水
做法:
(1)白贝浸泡一至两个小时之后洗净。
(2)处理海虾(剥壳去线),在背部中央竖开一刀。
(3)鸡蛋打散加盐用200毫升温水搅拌均匀倒入盘中。
(4)蒸锅加水烧开放入准备好的蛋盘,调至中火锅盖开小缝隙蒸八至十分钟左右。
(5)蛋体成型加入处理好的虾仁、白贝,淋油再蒸五至八分钟,白贝开口熄火(根据口味可撒适量香菜)。
白贝的食用价值对我们的生活有很大帮助,且任何人群都可使用没有不良反应。在医药价值方面,很多的身体疾病都通过白贝等一些中药材调理也可以好转治愈,这也是我国中医文化的博大精深之处,是先人留下的宝贵遗产。白贝这种口感绝佳的美食食材,适量的食用白贝对我们的身体有意想不到的好处,制作花样多又不容易吃腻,可以说是实实在在童叟无欺的营养好物。
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