葡萄无籽是什么原因,如何挑选葡萄
葡萄是我们常吃的一种夏季水果。它既可以直接生吃,也可以加工成葡萄干或者葡萄酒后食用。葡萄的种植历史非常的悠久,据考证,葡萄化石在第三纪地层中被发现,因此,葡萄成了最古老的水果之一。我们常吃的葡萄是有籽的,那么,葡萄无籽是什么原因呢?
一、葡萄无籽是什么原因
其实,之所以无籽,是因为人为的干预。在葡萄的开花期和幼果期喷洒一赤霉素,抑制了葡萄种子的发育,促进果实变大,从而产生了无籽的葡萄。
二、如何挑选葡萄
1.看葡萄表面
新鲜的葡萄表面有一层淡淡的白霜,轻轻一碰白霜就会掉。而白霜越多,说明这个葡萄越好。因此,我建议大家挑选白霜多的葡萄。
2.看葡萄果粒是否紧密
一般来说,同一个品种的葡萄,葡,萄果粒越紧密,就说明葡萄吸收的营养比较丰富,那么这种葡萄也就更甜。因此我建议大家选择果粒紧密的葡萄。
3.看重量
大小相当的两串葡萄,重的那一串葡萄水分较多,比较新鲜。
三、如何储存葡萄
最简单的方法就是放入冰箱冷藏了。不过要注意的是,我们在放冰箱之前,一定不要提前清洗葡萄,而是要在吃葡萄之前再洗。这是为什么呢?其实是因为,洗掉白霜的话,葡萄会氧化从而变质。同时,为了延长储存时间,我们还可以将葡萄用纸包起来。纸能够吸收葡萄渗出的汁液,从而防止葡萄变质。
家里没有冰箱的小伙伴也不要担心,我们可以将葡萄放在阴凉通风出储存。也可以包上一层保鲜膜,原理很简单,就是隔绝氧气,破坏葡萄氧化的条件,从而延长葡萄的保存期限。
看了我的介绍,现在大家知道葡萄无籽的原因了吧。其实,这是生物技术快速发展的表现,无籽技术不仅运用在葡萄上,还广泛运用在了西瓜、石榴、百香果等多籽的水果上。这样,我们吃多籽水果的时候就不用忙着吐籽了,是不是很方便呢?
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