细菌性肠炎的饮食
肠胃是我们人体非常重要的两个器官,请大家看清楚了,不是一个,是两个。只是因为他们是一套系统的,所以我们平时就总将他们放在一起说,肠胃对于我们的重要性不用我说大家基本都知道,那就说一下细菌性肠炎的饮食。
细菌性肠炎的饮食
病情缓解后的恢复期,首先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食,注意少量多餐,以每日6~7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解,排便次数减少,可改为全流质,如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
1.低脂、少纤维。含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。
2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。
3.排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品。
5.苹果含有鞣酸及果酸成分,有收敛止泻作用,慢性肠炎患者可经常食用。
食谱举例一
早餐:小米汤、稀藕粉加餐:杏仁霜
午餐:烂米粥、蒸蛋羹加餐:藕粉
晚餐:白米糊加餐:杏仁霜
少渣半流食期流质饮食顺利过渡后,可改为低脂少渣半流饮食,仍应少量多餐,可每天5~7餐,开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜,以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。
可选的食物有:鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。
食谱举例二
早餐:蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕加餐:藕粉
午餐:清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头加餐:杏仁霜
晚餐:鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝加餐:脱脂奶
半流食期食用量可根据患者情况而定。以上恢复期的食谱只是供参考,患者可根据自己的实际情况进行调整。如果病情不断好转,可及时过渡到半流食。
食谱举例三
早餐:脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕加餐:藕粉
午餐:西红柿鸡蛋小面片、汆肉丸冬瓜加餐:脱脂奶
晚餐:小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦加餐:杏仁霜
今天为大家介绍的就是关于细菌性肠炎的饮食的一些内容。肠炎这种疾病我们平时都有遇到过,比如我们吃了一些不好的东西,导致肠胃疼痛之类的,但是今天的细菌性肠炎和平时的一些肠炎又有不同,希望我们广大的网友一定要对症下药。
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