榨菜哪个牌子的好吃,榨菜可以与哪些食物搭配
中国源远流长的文化造就了中国饮食文化,各色的菜系、小吃、特产琳琅满目。榨菜,一种半干态非发酵性咸菜,是中国名特产品之一,是下饭的能手。榨菜的品牌有很多种,那么榨菜哪个牌子的好吃呢?榨菜可以搭配那些菜一起吃呢?
一、榨菜哪个品牌的好吃
1. 乌江榨菜
乌江牌榨菜是重庆涪陵榨菜的品种之一,已形成礼品类、高档类、中盐类、低盐类、出口类等榨菜系列产品,是榨菜中的头牌。
2. 鱼泉榨菜
重庆特产,制作工艺复杂,相比较乌江榨菜价格比较便宜,口感是特殊的酸味和咸鲜味。
3. 铜钱桥榨菜
铜钱桥榨菜产地是浙江的余姚,历史悠久,经济实惠。
4. 六必居榨菜
六必居榨菜始于明朝嘉靖年间,是京城的百年老字号,在制作榨菜的选材上尤为重视,六必居的榨菜特点是鲜香爽脆,做工精细。六必居榨菜的销售对象一般是北京人。
5. 吉香居榨菜
吉香居榨菜是产于四川的一种榨菜,2002年开始出口海外。
6. 川南榨菜
川南榨菜同样是产自四川,始于1986年,因为得天独厚的物理气候条件四川非常适合腌制咸菜,川南榨菜是学生榨菜中最受欢迎的一种。
7. 斜桥榨菜
以海宁"斜桥"牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最。
8. 备得福榨菜
备得福榨菜是产自浙江余姚的榨菜,是宁波人的下饭菜,采用的是古法的缸腌工艺。
二、榨菜可以搭配那些菜
榨菜不单单可以单独使用,还可以搭配一些菜一起吃,具体有以下几种方法:
1.榨菜+白粥
榨菜是下饭菜的首要选择,口感酸爽,白粥口味较淡,与榨菜搭配能有效的减少白粥的寡淡。
2.榨菜+鱼
榨菜和鱼可以做成榨菜鱼
3.榨菜+肉丝
榨菜与肉丝搭配进行小炒,是浙江地带的一个家常菜。
4.榨菜+面条
方便面里经常有咸菜的材料包,所以在我们日程做饭中可以适当的加入榨菜,缓解食物带来的油腻。
5.榨菜+豆腐
榨菜和蒸过的豆腐进行搭配,榨菜与豆腐的味道进行中和,使豆腐的味道变得不再寡淡。
榨菜可以说是每个人学生时代不可缺少的。榨菜在手,啥都会有,榨菜基本上可以搭配所有的菜。看完这篇文章你们或多或少对榨菜有了了解,榨菜哪个牌子的好吃,可以和那些菜搭配心里已经有数了,希望这篇文章可以帮到你。
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