充满趣味的原始烧烤
喜欢吃烧烤却不愿意去花时间去采购的小伙伴们,或者每次去采购烧烤食材等的时候总是丢三落四,你们知道有这样一个烧烤吗?它提供你烧烤所需的所有东西,而且还能自己体验到烧烤的乐趣。它就是原始烧烤!让我们快来一起了解一下吧。
原始烧烤,是杨浦区翔殷路和军工路口一个不起眼的小门面。面积不到20平方米,没有烤肉的油烟和香味,没有燃气的炉灶,店里也没有客人。原始烧烤就是老板大胆地把烧烤店所能卖的一切都搬到了网上。从海鲜、肉类、水产、蔬菜等百余个品种的半成品食材,到烤炉、烧烤叉、木炭、一次性餐具,甚至烧烤景点门票都能“拍”,解决了户外烧烤的一条龙服务。
一、原始烧烤所提供的食材都有些什么呢
1、烧烤食材
烧烤材料素菜我们就可以准备这些:玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。
荤菜就可以准备容易烤熟的食材,像香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。
2、烧烤调料
烧烤的调料有:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、烧烤酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、葱花、蜂蜜等。
3、水果、饮料
吃烧烤必定少不了水果和饮料了,毕竟烧烤是油腻的食物,吃多了肠胃就会不舒服,这时来一点水果和饮料,既能解除油腻、健胃消食,又能吃的开心。
饮料我们可以准备可乐、雪碧、果汁、矿泉水、凉茶、啤酒等,但要注意开车的朋友千万不要喝酒,既对自己的生命不负责,也是对别人的生命不负责。水果也要和饮料一样,以解腻消食为主,例如菠萝、葡萄、山楂、莉梨、苹果等。
二、吃烧烤的注意事项
1、青菜水果不宜烤
实际上,脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦,可能比肉类更容易产生致癌物。而且,蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏。
2、啤酒不和烧烤同食
啤酒,清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,深受人们喜爱。但是,饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意,比如吃烤肉串时喝啤酒,就不妥当。
铁板烧烤食物油烟少,产生的致癌物质相对减少,烤肉酱汁帮助减少致癌物的产生。相关研究指出,烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹,可以使致癌物质的产量大幅减少。
3、烧烤酱料有讲究
酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。
原始烧烤是一个很有意思的创意,这给忙碌的我们提供了一个很好的思路,当我们从网上买来所需要的一应食材、器具,这样既节省了我们的采购时间,又能亲自体验到烧烤的乐趣。烧烤还是自己动手的乐趣比较多,喜欢的小伙伴们赶紧来试一试吧。
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