适合凉拌的蔬菜有哪些,夏天安排上、冲鸭!
盛夏以至,太阳越发毒辣,在汗流浃背时你是否想有冰镇的矿泉水或是饮料来解渴。除开饮料、西瓜、空调这些东西外你还能想到什么呢?小编能够想到的是吃的凉菜,小编每每想到在盛夏时吃饭都会因为饭菜太热而倍感燥热,这个时候我就会想到凉菜。所以为了给大家盛夏之中带来一丝清凉,那么适合凉拌的蔬菜有哪些呢?
适合凉拌的蔬菜有哪些
1. 黄瓜
凉拌黄瓜和手抓黄瓜大家一定不陌生,这都是几道常见的凉菜,黄瓜也是必备的蔬菜。黄瓜切片以后加入陈醋少许辣椒入盐腌制,黄瓜凉拌简单易行,是我们在家随时可做的家常菜,夏天你会做一叠凉拌黄瓜吗,即省时又省力。
2. 凉拌土豆丝
和凉拌黄瓜一样这个也是十分常见的凉拌食物,小编的学校就有这一道菜,总的来说还是比较好吃的,土豆丝经过开水微烫以后变得绵软,却不至于熟,吃在口中很有嚼劲,味道微麻,酸爽可口。
3. 凉拌萝卜
萝卜本身爽脆,可口多汁,凉拌以后带有配料的香味,也不失为一个好的选择。另外还可以把萝卜腌制,做成酸萝卜,天然形成的酸味绝非超市中的酸萝卜可以比,相较之下更加惹人喜爱。
4. 凉拌秋葵
没错了就是秋葵。大家千万不要以为是秋天的葵花,秋葵和其没有半毛钱关系。秋葵是一种蔬菜肉嫩夹子,用来凉拌是在好不过,再配以其他的辅料别有一番风味。
5. 凉拌菠菜叶
对于菠菜叶大家一般都是炒熟了吃,不过凉拌的菠菜叶也不错,稍微将菠菜叶烫熟,再另外制作油辣椒,趁热倒入这样做出来的菠菜叶十分入味。
关于凉拌的蔬菜小编就给大家介绍以上几种,其实还有非常多的食物可以用来凉拌,在这里无法一一列举,甚至小编感觉只要是有叶子的蔬菜都是可以凉拌的,而且凉拌的方法数不胜数。在认识到这么多的凉拌蔬菜以后有没有一种想要尝试动手的感觉呢,在夏季凉拌的食物无疑是很受欢迎的,做给自己的家人尝尝吧。
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