清淡牛肉做法和牛肉的功效
牛肉是平常家庭中十分常见的的食材,可以凉拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸,烹饪方式多种多样,各种方法都能体现牛肉的美味之处。家常的牛肉只有三种切法,切片、切块、切丝。那么今天小编要给大家介绍的就是,清淡牛肉做法你知道牛肉有什么营养价值与功效吗?
清淡牛肉做法和牛肉的功效
一、清淡牛肉做法
牛肉最好选比较嫩的里脊肉或腰肉。把嫩豆腐切小粒,牛肉剁碎,加一点生姜沫倒入沸水,注意是沸水刚刚煮开的,用筷子搅拌出血水,这样是为了让汤更清爽第一遍血水倒掉,再烫一遍把血水完全的出完就着开水把豆腐丁也烫一下沥干水分,锅中放入适量的水,有高汤最佳,加入大葱段和姜片煮开,淀粉加水兑成水淀粉,鸡蛋只要蛋清,把牛肉沫放入锅中稍煮再加入豆腐丁煮开,加入水淀粉,边到边用筷子朝一个方向搅拌。等水淀粉拌匀有透明粘稠的感觉再同样的倒入蛋清,也是用筷子把蛋清搅拌成絮状撒入葱花和香菜末。
二、牛肉的功效
1、抗氧抗衰老
牛肉含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。
2、丰胸
含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性,含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。
3、保护肝脏
经研究发现,牛肉中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分,这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。
4、美容
牛肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
5、缓解糖尿病症
牛肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品,而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6、保护子宫健康
牛肉能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。
看了以上清淡牛肉做法,相信朋友们一定想要赶快去买些牛肉来吃了吧。牛肉真的是一种非常富有有营养价值的食物,价格经济又实惠,做法简单又美味。小编在这里还是要和大家啰嗦一句,牛肉虽好,但也不要一次吃太多哦,吃多也会对身体造成不必要的负担。
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
凉拌秋葵的做法,你应该学会的
秋葵在平日里的饭桌上不太常见,但他确实一种营养价值十分丰富的蔬菜,尤其是到了夏天,大家没什么食欲,也不想吃一些炒菜和汤,往往就想吃一些爽口的凉拌菜对付对付就可以了,秋葵就是大家一个很好的选择,今天就为大家介绍凉拌秋葵的做法。一、秋葵的营养价值1、秋葵含有...
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...