百香果挖出来怎么保存,怎样挑选百香果
百香果作为富含维生素的水果长久以来都深受大家的喜爱,酸甜的口感让人欲罢不能。然而作为香味奇异,水分充足的水果,百香果保存起来十分不方便,常常没过几天就会味道改变开始变质,那么如何才能保存这种美味呢?今天小编就为大家分享一下百香果挖出来怎么保存。
一、百香果挖出来怎么保存
1. 百香果切开后怎么保存:加蜂蜜罐装
如果百香果切开了,一般都是要立即吃,因为切开后最多只能放一天。要是想要保存果肉,可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例搅拌均匀,再装到干净的瓶子里冷藏。这样保存的百香果不能保存太久。保鲜时间一周左右。
2. 百香果切开后怎么保存:制成冰棍
可以将百香果的籽以及内部的一些营养物质都掏出来以后,用冰棒模具来制作,可以适当加点糖,这样味道会更好的,然后放在冰箱的冷冻层,过十几天味道都是很好的。
3. 百香果切开后怎么保存:百香果酱
也可以将百香果的果肉挖出来,加适量砂糖后熬至成百香果酱放在冰箱里冷藏,可以保存几个月的时间。百香果酱同其他的水果酱的做法一样,放在罐头密封保存也是非常不错的选择。
4. 百香果切开后怎么保存:百香果干
也可以将百香果制作成果干,直接将一个百香果切开成两半,然后高温晒,这样更美味又不会让百香果坏掉。也可以拿晒好的百香果泡水喝,效果也是很不错的。
二、怎样挑选百香果
1.眼睛看和手掂掂重量,表面色泽鲜艳光亮,没有刮痕和斑点且表皮油性多,拿起来沉甸甸的说明里面果汁饱满,同时说明生长周期长,糖度饱和。
2.闻:百香百香就应该有的各种香味、大山的味道、清脆的味道、沉醉的味道等这些感觉特别清新味道的都属于高品质、很新鲜的百香果。否则是地瓜味、有点闷闷的味道、有点闷熟的淡淡味道都属于次等品,说明早采摘,通过后期人工闷红催熟。
3.居于前面两点的经验拿起百香果像选鸡蛋一样摇一摇,如果想坏鸡蛋一样摇起来会晃动说明里面果肉分离,不建议鲜食,摇起来没有感觉分离说明果肉饱满,新鲜度够品质好。
以上就是今天小编为大家分享的百香果挖出来怎么保存,不知道小伙伴们有完全掌握吗?掌握一些常用的水果储存手段值得大家的重视。这可以帮助我们长久地保存水果的风味,在一定程度上还可以创新出更新、更美味的食物。
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