意式大虾的食用做法
在现在全球化越来越明显的今天,我们可以看到、听到、尝到、品味到全球各个国家的文化、美食,国与国之间的交流越来越频繁,对于吃货们来说这也是一种福利:可以去各个国家品尝美食,或者说足不出户就可以尝到各国风味的美食。今天我们这边来介绍一下意式大虾的食用做法。
意式大虾的做法有那些呢,下面我给大家介绍一下
一、意式烩大虾
原料
大虾肉1000克,意大利面条750克,奶油少司1000克,黄油150克,油100克,柠檬50克,盐15克,青椒150克,番茄酱150克。
做法
1、意大利面条煮熟,用凉水浸控干;
2、虾肉切段用油煎熟,葱头切丁用黄油炒黄,加番茄酱炒到油呈红色时,放盐,柠檬汁调好口味,把虾段放入烩之;
3、意大利面条用黄油炒透,放盘中间成凹形将烩虾放入,上面浇奶油少司(稠些),再在奶油少司上贴青菜叶及削成花形的青,红椒片点缀。
二、意式盐焗大虾
主料
虾300克;
调料
八角5瓣、花椒1把、粗盐1袋、欧芹5克、罗勒5克、莳萝3克、迷迭香5克、披萨草3克;
做法
1、清洗大虾,去虾线(用牙签在虾背的上、中、下部的虾壳衔接处各挑一下虾线,然后用手指拽出虾线);
2、将腌制盐铺满烤盘,洒上花椒、大料、复合香料(欧芹碎5克、罗勒碎5克、莳萝碎3克、迷迭香碎5克、披萨草3克研磨成碎);
3、放入烤箱,200度烤5分钟,使香料味道充分散发;
4、将大虾平铺到烤盘上,进烤箱200度,14分钟;出炉享用即可。
三、意式培根卷大虾披萨
食材清单
面粉适量、培根适量、鸡蛋1个、玉米粒适量、圣女果6个、洋葱粒适量、马拉里苏奶酪、鲜虾10只、披萨草、黑胡椒粉、番茄酱、盐、酵母粉、白糖、料酒
烹饪步骤
1、面粉中加入鸡蛋、水、白糖、盐、酵母粉揉成光滑的面团,室温发酵半小时,入冰箱冷藏发酵至2.5倍大。批萨盘抹薄薄一层黄油,放入拍扁的面团,用手慢慢推开至满盘,留边,饼底用小叉子戳小洞,盖保鲜膜备用;
2、鲜虾剥壳去头去虾线,加盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟;
3、用培根把虾卷起,平底锅不放油,直接放入培根鲜虾卷,小火煎至培根出油,两面微黄盛出备用;
4、饼底抹上番茄酱,依次铺上洋葱碎、玉米粒、圣女果、培根虾;
5、撒上批萨草碎,铺上芝士碎;
6、入烤箱烤约15-20分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可。
看了上面我们对意式大虾食用做法的介绍,大家口水有没有流下来了,其实我们上面介绍的三种意式大虾的做法都是很家常的做法,大家在家里面就可以直接制作了,营养又美味,这可是吃货们的一大福利哟!温馨提醒:大虾好吃,但是也不能食用过量哟!偶尔吃一点对身体好,吃得太多反而不好了。
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