冷冻包子怎么蒸
包子松软可口,赢得无数人的喜爱。最近有一种新产品叫做冷冻包子。这种包子相对于普通包子更容易更方便储存 ,并且口感和普通包子没有丝毫差不,有的甚至口感更好。那冷冻包子怎么蒸,接下来我们一起看看蒸冷冻包子的具体步骤。
一、冷冻包子怎么蒸
1、做法一
在微波炉专用蒸笼中加入适量的开水。放上蒸格,把速冻包子在凉水中沾湿一下,然后放在格子中。加上蒸盖,放入微波炉,用高火加热 2 分钟。一切搞定。
2、做法二
锅内应该放入充足的水分,待水烧开后再开始放入包子开始蒸。 对于速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可。 蒸包子时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子蒸熟变大后不易粘连。 根据包子的大小和火候,大概蒸个5 - 15分钟即可。
二、怎么蒸包子不粘屉布
1、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,包子既不粘屉布,也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼,如是依次卸完。
2、屉布用过后要洗净,使用前用水湿透。
3、如果铝制蒸屉,可不用屉布。先将笼篦洗净擦干,稍涂些食用油,放上包子,熟后很易取出。
三、功效
1、包子是发酵食品,多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明,酵母不仅改变了面团的结构,让它们变得更松软好吃,还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏,包子中所含的营养成分比大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。
2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能
以上即是冷冻包子怎么蒸的做法了,多吃发酵食品对健康是非常有好处的,发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品,具有独特的风味,如包子、酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。
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